ЗАТЪЛНЕНИЕ Защо храната изглежда по-добре, когато е на здравословна диета

Гладът и механизмите на енергопотребление на човешкото тяло много по-сложни от това, което човек си е представял, е разкритието на това изследване на Университета в Хирошима: неговите заключения, представени в списание Endocrinology, разкриват защо храната изглежда още по-добре, когато се спазва диета. .

Това е откриването на молекула, която повишава апетита по време на гладуване и го намалява по време на прием на храна. Протеинът, NPLG, който ще възбуди или успокои определени неврони има за задача да поддържа постоянна телесна маса, независимо дали във време на изобилие или лишаване от храна. Еволюционен механизъм, разбира се, но и отлична терапевтична цел за поддържане и загуба на тегло. Вярно е, че изследванията напредват в разбирането на различните молекулярни, биологични и невронални механизми, които управляват глада и ситостта, и поради добра причина необходимостта е огромна, за да се справим с вълната от затлъстяване. Това ново откритие обаче открива изцяло нови пътища за изследвания и лечение: ако до този момент този механизъм се въртеше около лептин, хормон, освободен от мастната тъкан, който намалява апетита, и грелин, хормон, отделян от стомашната тъкан, който „ви огладнява“ и тяхното действие върху група неврони в хипоталамуса на мозъка, откриването на NPGL показва, че механизмите на глада и енергията са много по-сложни.

Централната роля на NPGL: Открит за първи път при пилетата чрез независим от диетата растеж, NPGL е кулминацията на изследванията на базата данни на ДНК, които показват, че бозайниците също могат да направят тази молекула. Това, разбира се, е и при хората. Оттам японските изследователи показват на 3 групи, хранени с различни диети, че нивата на NPGL са модифицирани:

---