Защото Sopron е не само Nosalty, известен със своята бира

Но и за Kékfrankos. Разбира се, само ако погледнем от гастрономическа гледна точка. Миналия уикенд посетихме града на лоялността, в следващия кръг от състезанието за готвене Prímagáz.

Състезателите вече кипят

До началото на 90-те години на миналия век Kékfrankos е сорт грозде, който се гледа с пренебрежение у дома и мнозина искат да го заменят с други, по-модерни столици. За щастие винопроизводителите са се сприятелили междувременно с него и дори има такива, които твърдят, че природните условия на Унгария са особено подходящи за производството на възможно най-доброто вино от синия франк.

Следователно не случайно сега се е превърнал в най-разпространения сорт грозде с червено вино в Унгария. Той е популярен и във Виляни, Сексард и Егер, но в същото време има специална роля в Шопрон. Традицията твърди, че е получил името си от парите, използвани от армията на Наполеон, защото добрите вина са били измервани от унгарските фермери само за по-ценните, синьо оцветени, френски пари. Разбира се, историята вероятно не е вярна, тъй като по това време в Шопрон те се занимаваха основно с производство на бяло вино, но все пак звучи добре.

Сиренето също попадна на пуйката

От друга страна, вече е несъмнен факт, че Шопрон се счита за столица на Синия франк и столиците са наредени на около 1100 хектара в този регион. За седми път хотел Sopron организира традиционното състезание за готвене на синьо франк Sopron със забавни отборни игри. В допълнение към отборното състезание, на фестивала PannoMánia, луда приказна суматоха, кавалкада от програми очакваха малки и големи: пъстър парад, свинско печене, барбекю и казани, винопроизводители, занаятчии, детски и сценични програми забавляваха общите публично през целия ден.

---