Защо журналирането на храни е вашето тайно оръжие за отслабване Спорт и здраве

защо

Водите ли дневник за храна и упражнения? Ако още не сте го направили, вземете веднага писалка и хартия (или приложение за запис на храна на вашия смартфон, защото все пак е 2016 г.). Проучванията показват, че хората, които използват хранително списание, губят повече тегло от тези, които не го правят. По-конкретно, колкото повече спестявате храната си, толкова повече сте склонни да отслабвате.

Проучване на повече от 1685 участници с наднормено тегло или затлъстяване (на възраст над 25 години) установи, че най-важният предиктор за количеството загубени килограми е броят на дните, в които те водят дневник за храна. С други думи, колкото повече те записват приема на храна, толкова повече тегло губят. Участниците в проучването, които записват храна и напитки шест дни в седмицата, губят около два пъти повече тегло, казват изследователите в сравнение с участниците, които водят само хранителен дневник един ден в седмицата.

Друго проучване, включващо 123 жени с наднормено тегло или затлъстяване в постменопауза, установява, че когато участниците попълват повече дневници за храна седмично, те отслабват повече (с 3,7% повече).

Защо работи
Журналирането на храните работи по няколко причини. Колкото повече регистрирате вашите ястия, закуски и напитки, толкова по-успешни сте.

Помага ви да разберете размерите на порциите - Повечето хора драстично подценяват количеството храна, която ядат. Научете се да разпознавате и сервирате добри порции, като извадите мерителни чаши и лъжици (те могат да направят нещо повече от това да ви помогнат да готвите). След няколко седмици използване на тези предмети у дома за измерване на вашата храна, ще можете да прецените по-точно подходящите размери на порциите, когато вечеряте далеч от дома.