Защо жените обичат да ядат сладкиши
Канадски учени откриха свързан със затлъстяването ген, който прави сладоледа и сладките да изглеждат по-вкусни, карайки жените да ценят тези храни повече от мъжете.
Учените смятат, че откриването на този ген би означавало, че хората всъщност не са виновни за лошия избор на храна, който правят. В същото време откритието може отчасти да обясни механизма на затлъстяването.
За разлика от обвиняването на затлъстелите хора за лоши хранителни навици, канадските изследователи казват, че затлъстяването се дължи на генетично предразположение, стрес от околната среда и емоционално здраве.
Те откриха генетична вариация - алел - който регулира синтеза на допамин, наречен „хормон на удоволствието“.
Изследването, публикувано в списание Appetite, може да бъде важна стъпка за предотвратяване и лечение на затлъстяването.
Професор Майкъл Мийни от Университета Макгил в Монреал, координатор на изследването, каза: "В по-широк смисъл установихме, че затлъстяването е продукт на генетиката, ранното развитие и обстоятелствата.".
Той и колегите му тестваха 150 четиригодишни деца по проект за депресирани майки, състояние, което им попречи да общуват с децата си.
Изследователите също така наблюдават бременни жени - някои от които са страдали от депресия или са живели в бедност - заедно с децата си, от раждането до 10-годишна възраст.
150-те деца получиха лека закуска и им даде възможност да избират между здравословни и нездравословни храни.
Участващите майки също попълниха въпросник за хранителните навици на децата си.
Установихме, че вариация в гена, който регулира допаминовата активност, веществото, което регулира реакцията на индивида към вкусните храни, предсказва количеството „утешителни“ храни - много сладки ястия като сладолед, бонбони и сладкиши - избрани и изядени от децата. . Този ефект е особено важен при момичета, за които е установено, че са носители на генетичния алел, който намалява допаминовата функция “, каза Патриша Силвейра, участник в изследването.
„Още по-важен аспект е следният: количеството утешителна храна, изядено по време на тестовете от 4-годишни, предсказва телесното тегло, което момичетата тогава са имали на 6-годишна възраст. Нашите изследвания показват, че генетиката и емоционалното здраве се комбинират, за да определят консумацията на храни, които причиняват затлъстяване. Следващата стъпка ще бъде идентифицирането на уязвими деца, тъй като може да има някои методи за профилактика и консултиране на заболявания в ранните стадии на затлъстяването “, добави професор Мийни.