Защо закуската е толкова важна за здравето и фигурата

Общ преглед

С право закуската се нарича най-важното хранене за деня.

закуската

Тялото се нуждае от хранителни вещества, за да функционира правилно и да поддържа формата си, а лишаването му от храна в началото на деня означава предизвикване на органични дисфункции.

Здравето и фигурата се нуждаят от балансирана и питателна закуска. Чувството за глад, което се появява в средата на деня, при липса на закуска, винаги води до излишна храна и угояване. Излишните килограми и други фактори, участващи в лишаването на тялото от закуска, носят значителни щети на цялостното здраве.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Последиците от отказването от закуската

Учените са установили при изследвания с течение на времето, че отказването от закуска е свързано с много рискове за здравето, от високо кръвно налягане до затлъстяване и висок холестерол в кръвта.

Интересното е, че тези последици от отказването от закуска (включително наднорменото тегло) не са непременно резултат от по-високия прием на храна през втората половина на деня. Това поражда подозрението на изследователите за други негативни фактори за избягване на първото хранене за деня, в допълнение към допълнителните калории, поети от обяд до лягане.

Един от тези вредни фактори би бил стресът, понесен от тялото през периода, когато то е лишено от храна, точно в началото на деня, когато се нуждае от най-много енергия, за да функционира. Този стрес, усетен от тялото, прекъсва естественото развитие на метаболитния процес по начини, които наистина могат да застрашат живота в дългосрочен план.

Изследване от Харвардския университет разглежда медицинските досиета на около 27 000 души на възраст между 45 и 82 години. Изследователите разгледаха връзките между начина на живот, който включва отказ от закуска и здравословното състояние през 16 години.

По този начин резултатите показват, че хората, които пропускат закуската, са с 27% по-висок риск да получат инфаркт или да умрат от коронарна болест на сърцето. Освен това хората, които не следват първото хранене за деня, са по-склонни към безбрачие, пушене, консумация на алкохол и заседнал начин на живот, отколкото тези, които са закусвали всеки ден.

Контролът на рисковите фактори за сърдечни заболявания - като злоупотреба с алкохол, тютюнопушене, индекс на телесна маса, посещения на лекар, качество на диетата, ниво на активност, количество и качество на съня - също отслаби връзката между отказването от закуската и сърдечните заболявания, но той не го елиминира напълно. Това означава, че сутрешното хранене е добър навик за здравето на сърцето, дори освен другите фактори, които го определят.

Инициаторът на британското проучване обяснява, че продължителното гладуване води до повишено диастолно и систолично кръвно налягане, нива на инсулин в кръвта, броя на триглицеридите свободни мастни киселини LDL холестерол и намалени нива на HDL холестерол (най-добрият). Всички тези ефекти участват в отключването на сърдечни заболявания.

Когато тялото не получава храна, след цяла нощ на лишаване от храна, то започва да развива инсулинова резистентност, хиперхолестеролемия и проблеми с кръвното налягане.

Най-доброто време за закуска

Здравните експерти казват, че не само консумацията на закуска е важна, но и времето на деня, когато се провежда. По принцип е добре да ядете първото хранене за деня около 30 минути след събуждане, когато тялото чувства най-голяма нужда да приключи гладуването за една нощ.

Когато получава хранителни вещества, когато възникне тази нужда, тялото успява да поддържа здравословни нива на липиди в кръвта, като холестерол и хормони (инсулин), но също така да се възползва от оптималното кръвно налягане.

10 идеи за закуска, които се противопоставят на чувството за глад

13 трика за овладяване на жаждата ни за сладко

Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?

Препоръчителни храни за закуска

Друг важен аспект, който трябва да се има предвид, е, че метаболизмът не е статичен - той се променя в зависимост от храната, която тялото получава, а сърдечно-съдовата система е първата, която усеща ефектите от този избор. Разбира се, пържена в масло и на прах със захар поничка няма да помогне на тялото да поддържа много здраве, поради празните калории, осигурени от препарата.

Балансираната закуска съчетава качествени въглехидрати с фибри и протеини. По този начин хранителните вещества се трансформират почти изцяло в енергия (а не в мастни натрупвания), чувството за ситост се запазва през целия ден и храносмилателната система работи отлично. Те са част от списъка с най-добрите храни за закуска

- овесените ядки съдържат бета-глюкан, омега-3 мастни киселини, фолиева киселина, фибри и калий;
- Гръцкото кисело мляко осигурява много калций, протеини и пробиотици;
- пшеничният зародиш съдържа витамин Е, фолиева киселина и качествени фибри;
- грейпфрутът осигурява витамин С, фибри, антиоксиданти и вещества, които спомагат за изгарянето на мазнини;
- бананите осигуряват сложни въглехидрати, калий и витамини, полезни за организма;
- Яйцата са здравословни източници на основни протеини и хранителни вещества, като витамин D;
- Бадемовото масло е отличен източник на протеини и мононенаситени мазнини;
- динята е прекрасен източник на хидратация и ликопен, важен антиоксидант за зрението, здравето на сърцето и профилактиката на рака;
- Ленените семена, поръсени върху салати, зърнени храни или плодови пюрета, осигуряват основни мазнини омега-3, фибри и лигнан, антиоксидант, който предпазва от рак на гърдата.
- боровинките антиоксиданти в боровинките имат благоприятен ефект върху мозъчната функция, кръвното налягане и метаболизма;
- динята е богата сода от витамини А и С, бета каротин и други хранителни вещества, полезни за кожата и здравето като цяло;
- пълнозърнести храни, обогатени с рибофлавин, фолиева киселина, витамини и минерали;
- пълнозърнестият хляб е основният източник на витаминния комплекс В;