Защо всички трябва да ядем по-малко сол PassionSant

новини В случай на хипертония, силно се препоръчва да намалите приема на сол. Но какво да кажем за хората, които не са хипертоници ?

ядем

Международните препоръки изискват ограничаване на дневния прием на сол до 5 - 6 g или 2 - 2,4 g натрий.

Скоба: не бъркайте сол и натрий, особено при четене на етикетите на храните. Солта всъщност е натриев хлорид, а самият натрий съставлява около 40% от солта. С други думи, 40 g натрий в 100 g сол. Някои хранителни етикети споменават количеството натрий, други солта: за да имате точна представа за ежедневната му консумация, може да се наложи да направите конверсии и да запазите само един критерий (или сол, или натрий). Умножете количеството натрий по 2,5, за да го върнете до количеството сол, и обратно, разделете количеството сол на 2,5, за да го върнете към това на натрия.

Значително намаляване на кръвното налягане

Отдавна е известно, че в случаи на хипертония силно се препоръчва намаляване на приема на сол. Австралийски екип (Университет в Сидни) иска да изясни ползата от ограничаването на солта в популацията без хипертония.