Защо ви трябват мазнините
Той е чувал фразата много пъти, но не боли да я повтаря отново и отново: мазнините се нуждаят от човешкото тяло. Не само защото печелим енергия от тях, но и защото а мазнини те участват в структурата на клетъчната мембрана, образуването на определени хормони, а също така помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини. Мастните киселини са различни растителни и животински мазнини (мазнини, масла) се абсорбират в тялото ни чрез храната.
Въпреки това изобщо няма значение колко от различните мастни киселини консумираме, а също така е важно делът на мастните киселини да е в баланс с други, също полезни и необходими диетични съставки за балансирано хранене.
Като цяло, когато се формулират хранителни режими за деца, в допълнение към подбора на правилните съставки, като храни с ниско съдържание на мазнини, е поне толкова важно хранителните препарати
Какво и как?
Използвайте вместо мазнини растителни масла (слънчоглед, маслина, царевичен зародиш, масло от тиквени семки, студено пресовано масло), намален маргарин вместо масло, маслен крем. Поръсете салатата с сосове от кефир, кисело мляко, оцет или зехтин. Вместо да пържите в bпЅ b мазнина, оставете да къкри, печете, използвайте алуминиево фолио и торба за печене, постно месо и риба в тефлонов съд с минимално количество масло.