Защо в храненето l; холистичният подход е най-добрият, за да отслабнете бързо и добре
Антиоксидантите, витамините, добавките, полифенолите, детоксикиращите храни са термини, които могат да бъдат намерени на повечето корици на списания днес и в медиите като цяло.
Това е тъжният резултат от пътя, по който днес е поело храненето. Път, при който разглеждаме храната за изолиран имот, вместо да разглеждаме храната като цяло. Виждането на храната като цяло се нарича холистичен подход.
Най-известният пример е този на млякото. Казват ни, че млякото е от съществено значение за здравословното хранене за приема на калций. Въпреки че калцият наистина е важен за функционирането на нашето тяло, не е нужно да пиете мляко, за да го получите. Калцият присъства навсякъде - от водата, която пиете, до зеленчуци и плодове. Вярването, че трябва да пиете много мляко, за да имате здрави кости, е мит, поддържан от млечната индустрия за печалба.
В същия дух ще говорим за плодове като ананас или папая, които съдържат ензими, които биха ни накарали да отслабнем. Наистина ли ви трябва това, за да отслабнете и да сте здрави? Отговорът е отрицателен.
Вместо опростената представа за наличието на лекарство за всяка болест, ние трябва да разглеждаме всички храни, които слагаме в устата си, сами по себе си като лекарства.
Всички хранителни вещества, от които се нуждаем, се намират в здравословната диета и не са ви необходими онези така наречени „магически“ и екзотични храни, които идват от цял свят, за да сте здрави. За това най-добрите ви приятели се наричат плодове и зеленчуци.
Зеленчуците са богати и пълни с всичко, от което се нуждаем: витамини, минерали и фибри. Понякога чуваме, че се казва, че трябва да сложим цвят на чинията си, за да бъдем здрави. Това е вярно, тъй като в зависимост от цвета на плодовете и зеленчуците това има различни свойства.
Тогава разбираме, че вместо да търсим магически храни или добавки, можем просто да променяме консумацията на плодове и зеленчуци, за да получим много повече, отколкото с което и да е лекарство.
Преди 2000 години Хипократ каза, че храната трябва да бъде единственото ни лекарство. Днес обаче колко често ходите на лекар, без да си тръгнете с рецепта за лекарства? Вероятно никога. „Съвременната“ медицина е последвала този път, който дава почетно място на специфични вещества за лечение на специфични проблеми. И все пак всички знаят, че превенцията е по-добра от лечението. Но никой не го прави или по-скоро всички са забравили за това.