Защо успехът в диетата е толкова труден

Американски изследователи хвърлиха светлина върху разликата между намерението за диета за отслабване и поведението. Твърде откъснати от хранителните предпочитания, частните диети обикновено завършват с неуспех според това проучване.

диетата

Изследователи от университета в Бъфало и Небраска-Линкълн (САЩ) установяват, че докато по-голямата част от американското население полага усилия да отслабне, повечето от тях се провалят. Днес, с близо 160 милиона хора с наднормено тегло или затлъстяване, САЩ са първата страна, засегната от този бич на общественото здраве. Във Франция има 6,9 милиона затлъстели хора според проучването на ObEpi през 2012 г., приблизително два пъти повече от 1997 г.

Малко хора успяват да отслабнат

Проучването припомня, че в момента почти една трета от възрастните спазват диета, за да контролират теглото си или да отслабнат. Малцина обаче наистина успяват. "Очевидно има разминаване" между намеренията и реалността, анализира Марк Кивиниеми, изследовател на общественото здраве в Университета в Бъфало и съавтор на това изследване, публикувано в Journal of Health Psychology.

Чрез анализа на моделите за вземане на здравни решения, изследователите се фокусираха върху разбирането на факторите, които ръководят поведението, особено при вземането на решение за диета. Генетиката, биологията или околната среда играят роля, но най-вече чувствата ни водят. „Следователно не само знанието и оценката на това, което консумираме, влизат в сила“, според тях, но и „чувствата, изпитани при избора на храна“.