Защо трябва да се разделите с диетични препоръки - веднъж завинаги
В зависимост от това на колко години вече имате такъв Изобилие от хранителни кампании и препоръки опитен и изпробвано.
И как те бяха върнати отново.
И дойдоха нови препоръки.
В началото на 2018 г. ЕС реши, че 5 пъти кампания за плодове и зеленчуци на ден Не допълнителна финансова подкрепа.
По-късно, но все пак. добре тогава.
В продължение на 10 години човек искаше да обясни на гражданите, че "5 на ден" предпазва от рак.
Но: Всички без доказателства.
В миналото имаше различни макронутриенти, които бяха вредни, като мазнини, въглехидрати или протеини, днес дори са отделни храни, чиито ефекти очевидно могат да бъдат доказани и които трябва абсолютно да ядете или избягвате.
цифри, данни, факти
Нуждаем се от доказателство. Ако нямаме такива, ще ги намерим.
Но общи препоръки въз основа На т.нар Наблюдателни изследвания.
Само това метод красиво е много съмнително.
Бъди тук Резултати след корелации - така статистически връзки - конструирани.
Освен това базата данни се основава на информацията на изпитваните субекти, която не може да бъде проверена.
Дали е вярно това, което сте отбелязали, ядене и пиене? Никой не знае!
Примери моля?
Ако вземете Данни на СЗО от 2018 г., както и данните за Консумация на шоколад, така че човек стига до невероятни резултати.
КОЙ - Цифри 2018 - Швейцария
Швейцария е водеща:
- Продължителност на живота на 83 години,
- най-дълбокият индекс на телесна маса (ИТМ) в Европа (най-слабите жени)
- и дори повечето от тях Носител на Нобелова награда (на 10 милиона жители)
Паралелно за това те имат швейцарски на най-висока консумация на шоколад в света.
Шоколадът е здравословен/прави ви тънък/удължава живота
Сега, ако погледнете тези цифри статистически съставен това дава корелация - статистическа връзка.
Така че заключението ще бъде: Яденето на шоколад ви дава дълъг живот, прави ви тънък, а също и умен.
Има някои изследвания, които потвърждават, че шоколадът не увеличава риска от най-важните заболявания - често се разкрива дори слаба обратна корелация:
Колкото повече шоколад, толкова по-малък е рискът от заболяване.
Мислите, че това е глупаво?
Ако вместо шоколад но сега Фибри, Плодови зеленчуци - като. всякакви Суперхрана или броколи - би започнало, би имало смисъл?
Тогава вече сте вПример за препоръки за хранене- Подслушван.
Разбира се е причинно-следствена връзка между консумацията на шоколад и продължителността на живота, ИТМ или дори интелигентност не е доказано. Може да бъде, но също така не може да бъде.
Но звучи примамливо и винаги си заслужава заглавие.
Науката и нейните граници
Истинската наука се основава на доказателства - така че този Причинна връзка е доказуемо.
За това имате нужда от такъв методология, Тематични групи, контролни групи, рандомизация, ослепяване, плазебо и др.
Също така има безброй други фактори, на Влияят на здравето, и което човек не може просто да изключи - външни разрушителни фактори („объркване“).
Ние знаем за това Хора, който хранете се балансирано, също по-скоро спортувайте и обикновено обръщат повече внимание на здравето си.
Също ние незнаем, който влияние добър Сексуален живот, удовлетворение със себе си и света или има дебел портфейл.
Професор Сюзън Джеб, диетолог в Оксфорд: „Един от големите проблеми с хранителните изследвания е, че питането на хората какво и колко са яли не е задължително да казва истината.“ [1]
Корелациите не са причинно-следствени връзки
Това е за Причини - Причинно-следствени връзки. И точно това е почти невъзможно да се филтрира.
Хранителната наука знае това, но много хора продължават.
Но наблюдателните изследвания могат да установят само статистически връзки.
ти си не са подходящи превантивни или дори терапевтични препоръки извличам.
то е отчаяно състояние без забележим изход.
Проф. Джон Йоанидис, един от водещите световни учени, не само критикува хранителните изследвания през 2018 г. в JAMA (вестник на Американската медицинска асоциация) и призова за радикално възобновяване. [2]
Защото предпочитаме да вярваме, вместо да се чувстваме
Но защо тези препоръки са толкова изкусителни за нас?
Защото обичаме да вярваме на другите, вместо да слушаме себе си.
Дори като деца сме подготвени за уж „здравословна диета“, с възрастта се увеличава само кръгът на влиятелните.
Себе си отново да усещаш, е дълъг път назад - но правилният начин.
„Когато всеки открие за себе си кое е добро за него, мисля, че е фантастично“, казва проф. Кристоф Клотер, Университет Фулдар [3]
Здравословно хранене за всички? Не може да бъде точно дефиниран!
The Основни изследвания на храненето прилича на това Четене на стъклена топка.
Това е (за съжаление) същото за поддръжниците на здравословното хранене.
За това мейнстрийм възникват "Пазари за хранене", които продават енергия и По-добре изяждащи се гурута. Твърденията им имат няма научна фактическа основа, вместо това доминират фалшивите новини.
Това казват експертите за храненето
- „Това, което остава накрая, сте вие самите балансиран да се фураж. Трябва да ядете от всичко и Похот и забавно не губете в хода на цялата лудост за здравето “(проф. Джана Рюкерт-Джон - Университет на Фулда) [4]
- „Яжте каквото искате, но вътре разуменсуми"(Проф. Кристин Бромбах, ZHAW, Цюрихски университет за приложни науки) [5]
- „Кой малко за твоята хранене мисли, че не се нуждае от хранителна пирамида, просто това здравиЗдрав разум."(Проф. Кьониг) [6]
- "Изявления, свързани със здравето, относно храненето винаги трябва да бъде с a здравословна доза скептицизъм станете "(д-р Райнер Спенгър, GF на Асоциацията за информация за потребителите VKI) [7]
- Няма такова нещо като „храна за всички“ - има толкова здравословни диети, колкото са хората, защото: Всеки е различен.
Щастлив съм да го предам подробно, базирани на данни и научно обоснована в моето Лекции, кога Основен говорител и автор
[Уве Ноп в wikipedia] и източници на цитатите, предоставени от автора при поискване
Уве Ноп изучава екотрофология в Гисен и получава диплом. От 2002 г. е активен като медицински PR консултант за различни компании. Освен това той публикува ръководства по хранене и работи като експерт по храненето за многобройни репортажи в пресата и като лектор за специализирани общества.