Странната диета очаква човечеството BorsOnline - Звездни новини - Клюки - Престъпност - Политика - Спорт
Повечето от нас са отвратени от идеята да ядем насекоми и да бъдем част от ежедневните си хранителни навици е направо невъобразимо.
След огромния скандал с конско месо, предизвикан от възмущение, експертите по темата започнаха да повдигат основни въпроси. Не е нова информация, че поради нарастващото население производителността на селското стопанство трябва да се увеличи с близо седемдесет процента, ако искаме да запазим настоящите си хранителни навици.
Но ресурсите на нашата Земя вече са изчерпани, поради което въпросът е правилен: не трябва ли да променяме хранителните си навици и да заменим огромното водно и друго енергоемко животновъдство с по-екологични храни?
Тук възниква възможността за консумация на насекоми, което е всяка изненадваща, дори напълно приета и дори популярна форма на хранене в близо осемдесет процента от страните по света. Два милиарда и половина души по света консумират насекоми редовно, казва Органът за безопасност на храните на ООН.
И все пак храната за насекоми е изключително далеч от европейската и северноамериканската култура, въпреки че експертите я смятат за по-благоприятна във всички отношения от традиционната консумация на говеждо, свинско или дори пилешко месо. По-малко вредни емисии, повече използваем протеин, повече избор. Включването на секционирани членестоноги животни в нашата диета може да бъде привлекателна възможност поради тяхното съдържание на хранителни вещества.