Защо трябва да ядете смокини точно сега! Яжте по-умно
Те са медо-сладки, сочни, нискокалорични и здравословни: има много добри причини да ядете отново пресни смокини! EAT SMARTER разкрива какво има в „най-стария плод в света“ и на какво трябва да обърнете внимание при пазаруване, съхранение и приготвяне. Плюс: най-добрите рецепти за смокини за ценители.
Съдържание
- Кога са смокините по сезон?
- Яжте смокини сега: разнообразна кулинарна звезда
- Купете смокини: оказвайте натиск върху тях!
- Яжте пресни смокини - плодово удоволствие светкавично
- Яжте смокини сега: всички Яжте по-интелигентни рецепти за смокини
- Повече за яденето на смокини: видеоклиповете за училище за готвене EAT SMARTER
Пресните смокини са истинска суперхрана и са популярни от древни времена. Един плод (60 g) съдържа малко под 40 kcal. Освен калий, калций, магнезий и желязо, смокините осигуряват и добра част от витамини, както и храносмилателни ензими и пълнещи фибри.
Кога са смокините по сезон?
Сезонът на смокините е основно целогодишен, тъй като смокините обикновено се внасят. Основните площи за отглеждане са Средиземноморието, Бразилия и САЩ. Кой би искал Яжте смокини трябва да го вземете сега: Основният сезон за особено ароматните смокини от Гърция и Франция продължава до късна есен.
Можете да научите повече за есенния фаворит в нашия магазин за смокини.
Яжте смокини сега: разнообразна кулинарна звезда
Смокините имат добър вкус сами по себе си, в листни или плодови салати, в десерти или в сладки или солени топли ястия. Повече от 150 разновидности смокини са известни в голямо разнообразие от цветове: кожата може да бъде лилава до червеникаво-кафява и дори черна, но също така и бяла, жълта или зелена. В немската търговия ще намерите предимно черни, лилави и зелени смокини. Типичен е лек бял филм върху черупката.
В зависимост от сорта варира не само цветът на кожата и пулпата смокини, но и броят на костилките. За всички смокини обаче се прилага следното: Ядките са годни за консумация и не е нужно да се отстраняват усилено, преди да изядете смокините. Малките семена са дори особено здрави и имат храносмилателен ефект.
Купете смокини: оказвайте натиск върху тях!
Смокините са особено чувствителни и не трябва да се съхраняват твърде дълго. При пазаруване се прилага следното: Плодовете трябва да са меки, но не кашисти, да миришат приятно и да отстъпват леко, ако прилагате внимателен натиск. Най-добре е да купувате смокини само ако искате да ги ядете директно. Защото смокините издържат само един ден в хладилника. Важно: Когато съхранявате, чувствителните на натиск плодове трябва да лежат един до друг и да не се допират.
Яжте пресни смокини - плодово удоволствие светкавично
Пресните и напълно узрели смокини просто трябва да бъдат внимателно измити и почистени преди консумация - тогава можете да ядете смокините. Кората на смокините може основно да се яде. Ако искате само да ядете пулпата, четвърти смокинята и обелете вътрешността на кожата с малък нож. Твърдите екземпляри също могат да бъдат внимателно надраскани, след това обелени и нарязани на четвъртинки.
Яжте смокини сега: всички рецепти за смокини от EAT SMARTER
Рецептите от смокини от EAT SMARTER показват колко гъвкави са смокините като съставка в кухнята: смокините на пармска шунка например бързо се правят като предястие за есенно меню. Можете също така да ядете смокини, пълнени, бракониери или гратирани от фурната. А в сладките десерти или в домашните конфитюри смокините - пресни или сушени - така или иначе са непобедими. В нашето видео от училище за готвене показваме как да издълбаем пресни смокини за пълнене.
Ако искате да ядете смокини сега, тук ще намерите преглед на всички рецепти за ИЗЯДАЙТЕ УМНИ УМНИ!