Защо трябва да ядем сладкиши сутрин, ако искаме да отслабнем
Една ефективна диета съдържа въглехидрати за закуска, според американски изследователи. Американски изследователи са установили, че жените, които сутрин ядат храни с високо съдържание на въглехидрати (въглехидрати) и протеини, последвани от нисковъглехидратна диета и нискокалорична (нискокалорична) диета през останалата част от деня, са по-склонни да отслабнат от тези с строга диета с ниско съдържание на въглехидрати през целия ден, според проучване, проведено от изследователи от САЩ и Венецуела и публикувано от Американското общество по ендокринология.
"Повечето проучвания показват, че диетата с много ниско съдържание на въглехидрати не е добър начин за отслабване", каза д-р Даниела Якубович от клиничната болница в Каракас във Венецуела. Тя показа, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати увеличава апетита към тях и забавя метаболизма. В резултат на това след кратък период, в който теглото е намалено, следва внезапно увеличение. Само 5% от диетите с ниско съдържание на въглехидрати работят след две години и повечето не намаляват апетита, добави Якубович.
Констатациите от това проучване показват, че в дългосрочен план ефективността на диетата зависи от това колко добре се създава чувството за ситост и от намаляването на апетита за въглехидрати. За изследването изследователите са избрали 94 жени със затлъстяване, 46 от които са спазвали нисковъглехидратна диета и 48 богата на въглехидрати закуска през следващите осем месеца. И двете диети са с ниско съдържание на мазнини и калории, но имат различни нива на въглехидрати през целия ден.
Жените с ниско съдържание на въглехидрати консумират 1085 калории на ден от 17 грама въглехидрати, 51 грама протеини и 78 грама мазнини. Закуската съдържа 290 калории и само седем грама въглехидрати от храни като хляб, плодове, зърнени храни и мляко. Също така, жените на тази диета са могли да ядат само 12 грама протеин сутрин, съдържащ се в храни като месо или яйца.
В новата диета "обилна закуска" жените консумират 1240 калории на ден, съдържащи се в 97 грама въглехидрати, 93 грама протеини и 46 грама мазнини, в сравнение с другата диета, тези жени ядат по-малко мазнини., но повече въглехидрати и протеини всеки ден). При тази диета закуската беше най-обилна, докато обядът съдържаше само 395 калории (включително 34 грама въглехидрати, 18 грама протеини и 26 грама мазнини).
През първите четири месеца проучванията се фокусираха върху отслабването, а през последните четири - върху поддържането му. Резултатите показват, че след четири месеца жените на диета с ниско съдържание на въглехидрати са загубили средно 12,7 килограма, а тези на „обилна закуска“ - 10,4 килограма. Разликата се забелязва едва след осем месеца, когато жените на диета с ниско съдържание на въглехидрати наддават 8,2 килограма, докато тези, които закусват с високо съдържание на въглехидрати, губят 7,5 килограма. Като цяло последните са загубили над 21% от теглото си, а останалите - само 4,5%. Жените на диета с високо съдържание на въглехидрати заявиха, че се чувстват по-малко гладни, особено след обяд, и имат по-малко апетит за сладкиши от тези на другата диета.