Защо трябва да избягвате да слагате мляко в чая си, от Laurent Greilsamer

Хронична

Накратко, трябва да пиете чай такъв, какъвто е: вода, която се влива стриктно в контакт с листата, което му придава приятен цвят.

избягвате

Публикувано на 15 януари 2007 г. в 13:46 ч. - Актуализирано на 15 януари 2007 г. в 13:46 ч. Време за четене 3 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Млечен облак? Дразнещ въпрос. Защо мляко? Защо облак. Особено в чая! От детството това е убеждение, едно от редките непоклатими убеждения: чаят не може да понася мляко, нито лимон. Зад облаците, жар и целият шум! Чаят трябва да остане меден, оранжев на цвят, обикновен. Тази дълбоко вкоренена вяра, редовно оспорвана от кощунствения въпрос - „Облак мляко?“ -, беше внезапно подсилена миналата седмица на божественото четене на изпращане от агенция Франс прес.

Нашата неясна сигурност, че млякото представлява форма на фатална обида към чая, вид атака, повтаряща се ежедневно от другата страна на канала с наистина объркващо безсъзнание, е окончателно легитимирана след десетилетия неразбиране и обезсърчение. Да, уважаеми читатели, днес, след сериозни лабораторни изследвания, млякото научно се счита за вредно или поне не се препоръчва в чая.

Защо ? Съвсем просто защото отменя всички медицински добродетели на чая, които допринасят за превръщането на тази екологична напитка par excellence в стабилизатор на сърдечната честота. Може да не го знаете, но черният чай (без мляко) нежно отпуска артериите. Написано е в European Heart Journal от немски изследователи, в което ние лесно вярваме. Накратко, трябва да пиете чай такъв, какъвто е: вода, която се влива стриктно в контакт с листата, което му придава приятен цвят.