Защо суровата храна е толкова страхотна
Суровата храна е хрупкава и вкусна, здравословна, лесна, бърза и гъвкава. Но това, което се брои за сурова храна, на какво трябва да обърнете внимание, когато ядете сурова храна и кои страхотни ястия можете да измислите с нея с разнообразен и вкусен вкус?
Всичко това е сурова храна
Суровата храна е приготвянето на храна от сурови съставки, без да се променя чрез нагряване, ферментация или други процеси. Повечето хора с право мислят за сурови плодове и зеленчуци.
Билки, ядки, растителни масла или сирене, произведени от сурово мляко, също са част от диетата със сурови храни. Наистина обаче яденето на сурова храна означава голяма промяна. Не Тази диета включва:
- Яйца, тъй като са доста неподходящи за консумация сурови
- Млечни продукти, направени от нормално мляко, тъй като то е модифицирано чрез топлина, за да убие микробите; Алтернативи са продуктите, произведени от сурово мляко.
- Конфитюри и конфитюри, тъй като плодовете трябва да се сварят
- Консерви, тъй като те са или сварени, или консервирани чрез ферментация. Киселото зеле може да има пресен вкус, но не е суров зеленчук.
- Кафе и чай - тук съставките се загряват, така че те не са сурови хранителни напитки. Разнообразните алтернативи са сокове и смутита, така че не е нужно просто да пиете вода.
Ето защо суровата храна е толкова добра
Суровата храна предлага цял набор от предимства. Тя е:
- Богати на хранителни вещества: Витамините и микроелементите, които се губят при готвене, се запазват.
- Енергични: Допълнителните хранителни вещества придават повече енергия и жизненост.
- Нискокалорични: Суровата храна е с ниско съдържание на калории и освен това е по-трудна за смилане, така че оставате сити по-дълго. Ето защо суровите зеленчуци са в повечето диетични планове.
- Бърз: Чрез отпускане на готвене и печене храната се приготвя по-бързо.
- Гъвкав: Не е нужно да готвите нищо и лесно можете да хапнете нещо между тях.
- Енергийна ефективност: Без готвене спестявате много електричество.
- Веган: Диетата със сурова храна улеснява изцяло веганството. Повечето животински продукти така или иначе не трябва да се считат за сурова храна, тъй като са преработени.
- Универсален: Кухнята за сурова храна може да бъде много гъвкава. Възможни са не само салати и смутита, но и десерти, торти и дори хляб. Вкусни и необичайни рецепти от супи и смутита до пралине се предлагат на rohkost-rezepte.de
Тези ястия могат да бъдат измислени със сурови зеленчуци
- Салати: Настъргани моркови върху агнешка салата с дресинг от рапично масло
- Предястия: Мандаринско сорбет
- Студени супи: Пикантна зелена супа с тиквички, джинджифил, кольраби и ябълка
- Основни ястия: Паста от тиквички със сирене от сурово мляко
- Десерти: Бисквитки със сладко
- торта: Веган шоколадова торта (без мляко, яйца, брашно и печене!)
- крекер: Изсушен чипс от червено зеле