Насърчава ли зехтинът загуба на тегло
Зехтин се прави чрез смачкване на маслини и извличане на олио, с което много хора обичат да готвят, да пият пица, тестени изделия и салата или да го използват като хляб.
Някои от най-известните ползи от консумацията на зехтин включват способността му да намалява възпалението, да поддържа здравето на сърцето и да понижава кръвното налягане. Може дори да има потенциални противоракови ефекти и да защитава здравето на мозъка (,).
Тази статия разглежда дали зехтинът може да се използва за подпомагане на отслабването.
Съдържа съединения, които могат да насърчат загуба на тегло
Много ползи от зехтина са наблюдавани в контекста на следването на a.
Тази диета се характеризира с висок прием на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, картофи, бобови растения, ядки и семена. Докато диетата често включва риба, основният източник на мазнини е зехтинът и също така ограничава червеното месо и сладките (,).
Зехтинът съдържа мононенаситени мастни киселини (MUFA), които имат ненаситена въглеродна връзка в своя химичен състав. MUFA обикновено са течни при стайна температура.
По-старо 4-седмично проучване установи, че мъжете с наднормено тегло или затлъстяване, които са заменили наситените мазнини с мононенаситени мазнини в диетата си, са имали малка, но значителна загуба на тегло, в сравнение с диета с високо съдържание на наситени мазнини. ).
По-нови изследвания се съгласяват, че ненаситените мастни киселини вероятно са по-полезни от наситените мазнини, когато става въпрос за поддържане на здравословно тегло ().
Диети с високо съдържание на протеини също са показали, че предотвратяват наддаването на тегло и натрупването на мазнини в проучвания върху животни.
Освен това зехтинът е богат източник на средноверижни триглицериди (MCT), които отдавна са изследвани за способността им да играят роля в здравословното отслабване и поддържане (,).
МСТ са триглицериди, които съдържат мастни киселини с 6 до 12 въглеродни атома. Те бързо се разграждат и абсорбират от черния дроб, където могат да се използват за енергия.
Докато някои проучвания са установили положителен ефект на MCT върху загуба на тегло, други не са открили ефект.