Защо средиземноморската диета може да ви спаси живота
Видео за здравето: Хайнер Фласбек за ситуацията с еврокризата (ноември 2020 г.).
Защо една стара диета прави нови заглавия и как тя може да ви помогне да се храните по-здравословно.
Диетичните войни най-накрая може да имат победител - макар че съществува от две десетилетия и никога не е бил особено горещ. Средиземноморската диета - диета, богата на зехтин, ядки, плодове, зеленчуци и риба - намалява риска от инфаркти и други сърдечно-съдови заболявания, според скорошно проучване.
Тези нови данни са само най-новите за определяне на ползите за здравето от диетата. Отдавна знаем, че едни и същи храни могат да подобрят здравето на мозъка благодарение на омега-3 мастните киселини, съдържащи се в ядките и рибите.
Средиземноморският начин на хранене звучи доста добре. Участниците в изследването пиели приблизително седем чаши вино на седмица. Те имаха ядки почти всеки ден, плюс малка шепа. Те ядоха пет порции плодове, три зеленчука и тлъста риба като сьомга три пъти седмично.
Един от ключовете за успеха на диетата е, че яденето на мазнини не е непременно нещо лошо - стига да ядете правилния вид мазнини. Здравословните, мононенаситени мазнини, съдържащи се в ядките, авокадото и зехтина - всички те са част от средиземноморската диета - могат да стимулират мозъка и мускулите ви, като същевременно ви карат да се чувствате сити. Дори ако ядете висококалорични храни, консумирането на здравословни мазнини може да ви помогне да ядете по-малко.
Друга причина за трайната привлекателност на средиземноморския подход е, че диетата, която се фокусира върху намаляването на мазнините, е много трудна за спазване. Дори в това проучване участниците, които са приемали режим с ниско съдържание на мазнини, са имали затруднения при намаляване на приема на мазнини. Диетата им е била 30 процента мазнини, докато диетите с ниско съдържание на мазнини обикновено съдържат само 10 процента.
Без съмнение за яденето на вдъхновена от средиземноморието диета с високо съдържание на добри мазнини, пресни плодове и зеленчуци може да има цялостна полза за тялото. Но как прилагате тези насоки към ежедневното планиране на храненето?
Закуска например. Може да звучи като клише, но наистина е най-важното хранене за деня. Закуската осигурява горивото, от което тялото ви се нуждае, за да тръгне. и проучвания, особено при деца, показват, че здравословното сутрешно хранене подобрява фокуса и уменията за решаване на проблеми.
Сервирането на децата с вдъхновени от средиземноморието закуски, които те обичат, не трябва да бъде трудно. Едно или едно е бързо хранене, пълно с плодове и здравословни мазнини. Ако семейството ви предпочита обилна закуска, опитайте проста или една.
Най-важното нещо, което трябва да запомните при избора на диета е, че разумното хранене не е свързано с модерността, а с начина на живот. Ключът е намирането на здравословни навици, с които можете да се придържате дългосрочно, за да предотвратите заболяване, да управлявате теглото си и да подобрите дълголетието.