Защо съм гладен Част I - Автоматизация на глада - iHealth
Гладен съм! Време е да хапнете нещо! Гладен съм! Гладен шаран! Гладен съм! Гладен съм за вълк! Гладен съм за чудовище!
„Глад“ изглежда е най-използваната дума в ежедневния ни език. Най-дълбоките емоции се крият зад тази дума. Изпадаме в паника, чувстваме, че кръвната ни захар спада, ставаме нервни и ни боли главата, ако сменим часовете на хранене. Още от бебета и възрастни са си представяли, че и най-малкото хленчене може да означава глад, до зряла възраст, когато решим да се подложим на диета следващата седмица. Замисляли ли сте се какви механизми генерират глад, тази дама, която управлява живота ни, часове и минути, ум и стомах?
Поредицата от статии за глада има четири епизода.
В тази първа част ще говорим за глада за автоматизъм, продиктуван от най-дълбоката част на мозъка, а именно хипоталамуса, който осигурява автоматичното функциониране на тялото. Тази област изобщо не се контролира по воля или причина и не се възползва от действието на доброволната промяна. Автоматизмът на глада не се основава на реалните нужди, а само на навика и може да се раздели на 4 основни вида глад.
Първият човек е глад- махало. Усещаме го всеки ден, това е най-очевидно и е така свързан с график. Ако майка ни или баба ни са ни научили в детството да се храним по фиксиран график или ако това е навик, придобит в зряла възраст, ще бъдем гладни всеки ден в едни и същи часове. Този тип глад ни кара да ядем например веднага щом се събудим, сякаш имаме нещо важно да постигнем. Гладът не е свързан с нашите хранителни нужди, той е просто придобит навик. Мозъкът несъзнателно отчита времето след слънчева светлина и диктува посланието: „По това време обикновено ядете. Така че, яжте нещо! " Това чувство на глад може да спре, ако в този момент сте погълнати от дейност, която изцяло поеме. Сигурен съм, че случайно сте казали: „Забравих да ям. Дори не знам кога е минало времето за обяд. "
Сезонен глад е вторият тип. Също така е свързано със слънчевата светлина и се отнася до адаптиране на порциите храна според сезона. В Европа например от края на септември до началото на пролетта, когато дните са по-кратки, ядем все повече и повече. Механизмите за съхранение също са на върха си, резултатът е наддаване на тегло. Към края на пролетта, когато в природата има изобилие от плодове и зеленчуци и денят се удължи, имаме нужда от по-ниски калорични нужди.
Глад - обем обуславя чувството за ситост с прост поглед. Претеглете обема на храната охиометрично от чинията и ако е тази, с която сме свикнали или сме близки, мозъкът диктува чувството за ситост. Обикновеният човек с малки порции може да смята чинията, върху която са поставени 3 листа маруля, 2 зеленчука и 1 парче риба, като достатъчна и задоволяваща. Вместо това тези, които обикновено ядат голям обем храна, ще пълнят чинията си при всяко хранене, за да се чувстват сити. В никакъв случай не става въпрос за качеството на храната или хранителния баланс, а само за количеството на порциите. Това е и причината, поради която хранителните навици в детството могат да бъдат вредни за по-късния възрастен. Принуждаването, подкупуването или възнаграждението на малките да изядат всичко от чинията, често порции, по-големи от калоричните нужди или размера на стомаха, спонтанно ще наруши механизмите на глада и ситостта.
Гладът - огледалото и гладът - желанието се предизвикват от a външна стимулация или чрез въображение. Глад - огледалото тя се основава на съществуването на огледални неврони, които предизвикват автоматична реакция на имитация в дадена социална група. Например, ние се прозяваме, когато видим някой да пада, ожадняваме, когато видим някой да пие вода, автоматично се отделя слюнка пред храна, реклама или когато помиришем храна.
Глад - желание това е частично съзнателен глад и започва от удоволствията, усетени в предишни преживявания. Например, когато минем покрай пекарна и помиришем горещ хляб, гледаме актьорите във филм, които ядат вкусна вечеря, четем рецепта с апетитен вид. Не ви ли огладня изображението в статията? Всички тези неща могат да предизвикат признаци на глад, дори малко след хранене. Един от двигателите на нашия живот е удоволствието; тялото го получава по всяко време и мозъкът му подскача на помощ. Хранителната индустрия разбра това и изобилието от рекламни послания и маркетингови стратегии, които подтикват към консуматорство, доведе до преяждане и дори пристрастяване. Гладът - желанието е това, което ни кара да пълним докрай нашите кошници за пазаруване с продукти от текущата оферта за нездравословна храна. Глад - желанието може да бъде задоволено, като се отклони от целта си, като на практика замени навика да яде с друг навик. Можем да спортуваме, да четем или да танцуваме, да се срещаме с приятели.