Защо сиренето фета е по-здравословно от другите сирена
Фета сиренето е този вид телемеа, приготвено от овче или козе мляко, понякога дори от комбинация от тези два вида мляко. Този вид сирене се отличава не само със специалния си вкус, но и благоприятно въздействие върху здравето. Очевидно се отнасяме строго до рецептите, които следват традиционната рецепта, те са естествени, а не до някои търговски варианти, които съдържат на етикета растителни масла и други съставки, които не се намират в традиционната рецепта.
Сиренето Фета има леко стипчив вкус, лишено е от дупки и няма по-плътно покритие. Традиционното сирене фета се произвежда от овче мляко и, ако се комбинира с козе мляко, козето мляко не трябва да присъства в количество, по-голямо от 30%.
Традиционно произведеното сирене фета е по-здравословно от сиренето от краве мляко, защото е по-лесно смилаемо, има по-малко алергичен потенциал и генерира по-малко възпаление в тялото, което означава, че е по-добър вариант от кравето мляко, в особено за хора, страдащи от непоносимост към лактоза.
Хранителни стойности 30 г сирене фета
Калории: 74
мазнини: 6 g
Натрий: 260 mg
въглехидрати: 1,2 g
протеин: 4 g
Витамин В2: 0,2 mg
Калций: 140 mg
Фосфор: 94 mg
Като сирене, богато на натрий, но съдържащо и наситени мазнини, фета сиренето се препоръчва за случайна консумация, а не за ежедневна консумация.
Ползите от сиренето фета
Укрепва костната система - Калцият поддържа костите здрави и увеличава тяхната плътност. За да могат костите ви да се възползват от калция от сиренето фета, консумирайте това сирене с алкални храни като магданоз, спанак или тиквички.
Укрепва имунната система - сиренето фета съдържа хистидин, протеин, който в комбинация с витамин В6, също присъстващ в този вид сирене, се превръща в хистамин. Хистаминът е част от възпалителния процес, като по този начин увеличава действието на имунната система, когато се бори с болестта. Случайната консумация на сирене фета, комбинирана с диета, богата на антиоксиданти, гарантира здравето на желязото. Освен това, сиренето фета съдържа и пробиотици, друг съюзник на имунната система.
Предотвратява главоболие - Сиренето Фета съдържа големи количества витамин В2, известен още като рибофлавин, който е естествено лекарство за главоболие, дори мигрена. Диета, богата на витамин В2, предотвратява мигрена.
Лекувайте анемия - Анемията се появява, когато има проблеми с хемоглобина, който пренася кислорода в тялото. Когато тялото не е в състояние да получи достатъчно кислород, то става слабо и уморено. В същото време анемията се свързва и с дефицит на желязо и витамин В12 - и двете се срещат в сиренето фета.
Предпазва зрението и предотвратява очните заболявания - Рибофлавин също намалява риска от очни състояния като катаракта и глаукома, и двете от които се появяват в напреднала възраст. За щастие, сиренето фета е богат източник на рибофлавин.
Поддържайте здравето на червата - богат източник на пробиотици, сиренето фета помага на организма да се бори с бактерии, гъбички и паразити, които могат да се появят в червата.
Как се яде сирене фета
След като вече знаете колко здравословна е случайната консумация на сирене фета, трябва да знаете и как да ядете този вид сирене.
В салати - сиренето фета предлага специален аромат на зелени салати, но и ценни хранителни вещества. Смелете сиренето фета и го добавете към любимите си салати, независимо дали става дума за салата от спанак или маруля или други съставки, които имате под ръка.
В сандвичи - сиренето фета може да се използва и в сандвичи, били те студени или горещи.
Като заливка - на пица, на зеленчуци на скара или на фурна, но също и на порция начос, сиренето фета винаги е добра идея.