Защо сега има един Ърн; учреден съвет на директорите е открила
Ан Зиберт (вляво) и Алеса Хойзер са част от новоучредения съвет по хранене в Бохум.
Снимка: Olaf Ziegler/FUNKE Photo Services
Бохум. В началото на септември в Бохум бе основан съвет по хранене. Не става дума за диети. Младата инициатива има съвсем други намерения.
Не се притеснявайте, дори ако той "Съвет по хранене„Средства - не става дума за съвети относно диетите и методите за отслабване. Удоволствието от a Бохум той currywurst засега не е в опасност. „Моделът идва от англоговорящата зона и се нарича„ Съвет по храните “, много по-приятелски там“, казва членът Алеса Хюзър и обяснява директно за какво става дума в новосъздадения Съвет по хранене: „Ние виждаме себе си като мрежа, мозъчен тръст и платформа за действие и искаме да бъдем местни Включете се в хранителната система. “Тя трябва да стане по-устойчива, по-ориентирана към общото благо и по-отворена за участие.
Новият съвет по хранене в Бохум иска да научи за храната
Инициативата е основана с около 15 активни участници в Ko-Fabrik, a двугодишна подготвителна фаза беше необходимо за това. „Става въпрос за живеене и насърчаване на хранителната демокрация“, обяснява говорителката Ан Зиберт. Хранителна демокрация, което означава: обединяване на участници, участващи в местната хранителна система - от производството през производството до дистрибуцията - около една маса.
Откъде идва нашата храна?
„В градската администрация само отделни райони имат връзка с местната хранителна система: например в областта на околната среда, социалните проблеми или планирането на зони“, обяснява Хюзър. Никой не държи всички въжета в една ръка - съветът по хранене иска да запълни тази празнина. Въпросите, които занимават Съвета, са: Как може хранителната система да стане по-устойчива? Как да образоваме хората, така че потребителите да знаят откъде идва храната в чинията им? Как може по-малко заможните хора да пазаруват екологично?
„Особено в района на Рур има такива много хора, които не могат да си позволят органична храна, например“, Казва Хайзър. Не искате да идвате заедно с повдигнат показалец, но работете заедно върху решения. Това е възможно не само при месечни срещи, но и във формати като „Schnippeldiskos“ - работилници, в които се приготвя едновременно спасена храна - „тенджери с политическа супа“, които скриват дискусионни събития, както и посещения на ферми и обиколки на града.
В своята политическа работа инициативата в Бохум иска да бъде насочена посветете на седмичните пазари: "Искаме да укрепим регионалните и екологичните пазари и също така да участваме в процеса на проектиране на бъдещата пазарна зала в Къщата на знанието", обяви Зиберт. Историята на членовете е разнообразна: Докато Heuser и Siebert, като социални учени, имат опит в области като политика за развитие и хранителен суверенитет, заинтересованите потребители също са част от тях. "Хората от хранителните кооперации, които пазаруват в група, също участват, както и инициаторите на онлайн седмични пазари," съобщава Зиберт.
Провеждайте съвети по храненето преместване в Германия от 2015 г.. Те вече съществуват в Есен и Кьолн например.
Съветът по хранене е доволен от добавянето: Отворени срещи ще се провежда всеки първи понеделник на месеца от 19.30 до 21.30 в Ботопия в стая 9 (Griesenbruchstraße 9, 44793 Бохум).
Дати и допълнителна информация е достъпна на www.ernaehrungsrat-bochum.de и във Facebook.
Че той относно подкрепата на политиката и градската администрация ще бъде, все още е ясно на членовете: „Не можем да правим това сами“, казват те. Например, ако става въпрос за факта, че децата от бедни семейства са по-често затлъстели, тъй като нездравословната храна често е значително по-евтина, градът е в търсенето: „Оттук например могат да започнат училища и дневни центрове“, казва Heuser.
Храната се превърна в продукт
Дори ако местното ниво е на преден план във всичко това, Въпреки това човек не иска да изпусне от поглед международното ниво: „Международните селскостопански корпорации помагат да се определи нашата диета. Храната се превърна в продукт в нашата икономическа система, тя вече не е само храна “, посочва Хайзър. Необходима е нова оценка.
Зиберт казва: „Създателното събитие ни даде тласък за справяне с прехода към храната в района на Рур.“ Новите членове са добре дошли и се търси мрежа в цяла Германия. Под логото на морков, глава и вилица Съветът по храненето изисква: "Време е да си кажем какво свършва в чиниите ни и как!"
Можете да прочетете повече новини от Бохум тук.