Млякото съдържа много калций и магнезий New Word Унгарският ежедневник и портал за новини в Словакия
8 януари 2005 г. 8:00 ч
Към млякото се добавят млечнокисели бактерии, които при коагулация придобиват леко кисел вкус.
100 грама обезмаслено мляко съдържа 30-40 калории, 3 грама мазнини и 4 грама въглехидрати.
Нашият съвет: Ако искате да го направите у дома, достатъчно е да налеете млякото в чаши и да не го прибирате отново в хладилника, ще имате прясно мляко за сън след 10-14 часа.
Те се правят от нагрято мляко, към което се добавят специални бактерии. Лесната му усвояемост се дължи на факта, че изварата ще бъде с фина текстура поради бавно подкисляване.
100 грама кисело мляко съдържа 50 до 60 калории, 3 грама мазнини и 4,4 грама въглехидрати.
Нашият съвет: Изберете нискокалорично плодово кисело мляко, приготвено без добавена захар, за да можете също да вкарате витамин С в тялото си.
Когато маслото се прави от заквасена сметана, остава млечно вещество, това се нарича писател. Напитката с кисел вкус насърчава храносмилането и има благоприятен ефект върху метаболизма.
100 грама масло съдържа 30-35 калории, 1 грам мазнини, 21 грама въглехидрати.
Нашият съвет: Страхотен за утоляване на жаждата. Калоричността му е изключително ниска.
Кремът се получава чрез узряване на млечната мазнина при 25 градуса по Целзий за няколко дни.
100 грама сметана съдържа 220-290 калории, 20 грама мазнини и 814 грама въглехидрати.
Нашият съвет: Тъй като се състои от малки молекули мастни киселини, той лесно се абсорбира и натоварва по-малко тялото.
Прави се като повечето млечни продукти.
100 грама крема сирене съдържа 280-300 калории, 30 грама мазнини и 3 грама въглехидрати.
Нашият съвет: Получавате райска закуска, като я разпределите върху препечен хляб и поръсите отгоре с настърган пармезан и различни подправки.