Защо се изисква висококалорична диета при заболявания на панкреаса
В терапията на панкреатичните заболявания храненето има съществена роля. Тъй като пациентите са изложени на различни метаболитни нарушения, е необходимо да се създаде подходяща диета, задължително хиперкалорична, за да се предотврати намаляване на енергията и телесното тегло. Диетичното лечение ще започне с пълна храносмилателна почивка за 24 часа. През следващите 2-3 дни е забранено да се яде през устата, което може да влоши болката. За да се балансират необходимите течности в организма, ще се използва хидричен режим с хранителни разтвори, при който глюкоза и аминокиселини, администрирани чрез инфузии, се въвеждат в централния венозен катетър. След 4-5 дни можете да преминете към полутечна орална диета (300-400 мл на ден), състояща се от лечебни чайове и несолени доматени сокове, с добавка на мастноразтворими витамини (A, D и K) и витамини от група В. (B12).
След изтичането на 7-10 дни от началото на кризата към диетата се добавят обезмаслено мляко и обезмаслено мляко, пилешки или телешки бульон, студено пресовано масло (в салати), масло, мед, малко хляб, добре сварени зеленчуци., плодови сокове и компоти (от череши, лимони, портокали). Следва пълноценна диета, хиперпротеинова и хипергликемична, в зависимост от специфичната поносимост на организма, с категоричното изключване на алкохолни напитки и твърди наркотици. Тази диета за щадене на панкреаса има ролята на стимулиране на панкреатичната секреция, при условие че се добавят ензими (трифермент, прокаин) и спазмолитици, антибиотици, жлъчегонно средство и успокоителни, което ще помогне за нормализиране на коремните движения.
Трябва да се отбележи, че панкреасът не толерира прекомерна диета с мазни храни, червено месо, дивеч, рафинирани захарни продукти, синтетични сокове, шоколад, кафе и особено алкохол. Продължаващата консумация на алкохол засилва коремната болка и има опасност от сериозни усложнения. Дори бирата е вредна и една бутилка на ден, консумирана дълго време, може да доведе както до панкреатит, така и до образуване на камъни в жлъчката. Панкреасът ще бъде детоксикиран чрез системна консумация на пресни зеленчуци, които имат способността да стимулират функцията на панкреаса (спанак, млада коприва, домати, патладжан, репички, зеле, карфиол, праз, краставици, зелен фасул). Плодовете също са ефективни (череши, праскови, кайсии, ябълки, сливи, дюли, боровинки, черно и червено френско грозде, лимони, портокали, мандарини, банани, морски зърнастец, лешници, орехи), ядат се пресни или в натурални сокове, пият се сутрин на на гладно в продължение на 8 дни.
По-добри са зелените плодове, сурови, консумирани като такива или в различни кулинарни препарати, играещи важна роля в източването на панкреатичната течност. След това при лечението на панкреатит се използват различни антиоксидантни съединения (витамини С и Е, каротин и селен), като се приема по една капсула на ден в продължение на 5 дни в седмицата. При всички заболявания на панкреаса хранителната дажба ще бъде разделена ежедневно на 5-6 малки хранения на ден, лесно смилаеми, за да не се претоварват функциите на болния панкреас. Доколкото е възможно, храната не трябва да се обработва топлинно и да се дъвче много добре, за да стимулира слюноотделянето. Това е много важно в случай на панкреатична недостатъчност, когато храносмилането е лошо и причинява общо недохранване.
Веднага след появата на гърчове пациентът ще бъде хоспитализиран, където киселинните секрети на стомаха ще бъдат аспирирани със сонда, вкарана през хранопровода. След това се изисква почивка в леглото в уединена стая. Поради опасностите от бързото влошаване на заболяването ще са необходими интензивни и навременни грижи, за да се увеличат шансовете за оцеляване. Силната болка ще се облекчи с ледени пакети върху епигастриума и чрез аналгетици и, ако е необходимо, чрез епидурална анестезия. Всяка вечер се препоръчва да се прави възходяща седнала баня в горната част на корема. След това студен компрес с алкохол и компрес с билки, за един час и отново студена възходяща баня за няколко минути.
През деня пациентът ще прави чести пълни вдишвания, за да стимулира функцията на панкреаса и нормалното напояване на кръвта. Преди всяко основно хранене ще се вземат 2 таблетки Редигест, а след хранене пациентът ще легне и върху епигастриума ще се нанесе горещ парафин.