Защо пуканките Nosalty скачат

Пуканките са любими на почти всички нас. Защо и как "отскача"? От какъв вид царевица е направена? Ако искате да знаете, прочетете нататък!

защо

Сезонът на царевицата бавно приключва, прясна царевица рядко се среща на пазарите, мирели могат да дойдат отсега. Но ние можем да си купим суха царевица, която да се пука през цялата година. Можем да го пуснем в микровълновата фурна, по традиционния начин, в тенджера, под капак и може би дори има готовия за кухня, предварително опакован разтвор за тиган, който обичах като дете, защото беше толкова красив и прекрасен като алуминия фолио топка набъбна. О и разбира се в кината, в цирка, но вече у дома се предлагат професионалните царевични попъри, от които пуканките буквално се наливат.

Без значение какво е оборудването, царевичната попър работи по същия начин. Много други зърна не подскачат, тъй като външната част, заобикаляща семето, е пореста, което означава, че позволява на водата, наред с други неща, да премине. Пуканки (да, това е отделен сорт царевица), от друга страна, е семе, чиято твърда, рогаста част плътно затваря брашнестата, по-мека част.