Ягода - Моята кухненска градина
Ягодата е вековен вид плод, който принадлежи към семейство розови. Има около двадесет различни вида култивирани ягоди. В миналото растението се е отглеждало предимно като декоративно, а ягодите са се отглеждали за медицински цели. Тогава ягодите бяха символ на краткотрайно удоволствие. Едва през Средновековието вкусният вкус на ягодите е разпознат.
Ягодите са много здравословен плод и все още се използват за благотворното им въздействие върху телата ни. Ягодите например са пречистващи кръвта агенти, стимулират метаболизма и имат добър ефект върху костите. Те също така понижават нивото на захарта и следователно са особено подходящи за пациенти с диабет. Тъй като плодът има слабително и детоксикиращо действие, той е идеален и за хора с наднормено тегло.
Ягода в градината
Отглеждането на собствени ягоди е не само забавно, но и разкрасява градината ви. И разбира се резултатът е вкусен! Изберете слънчево място и сейте през февруари. Не чакайте твърде дълго, защото ако не посеете до април, шансовете за реколта през същата година са много малки.
Ягодата е многогодишно растение, което се нуждае от органични торове, за да расте добре. Следователно трябва да обогатите почвата с тези вещества. Смляната слама също е добра среда за размножаване на ягодата. Също така е препоръчително да поставите малко слама около растението. Това ще попречи на ниско окачените ягоди да докосват земята и да се замърсяват. Ягодите, висящи в калта и пясъка, гният по-бързо. Също така, не забравяйте, че птиците много харесват и ягодите ви. Поставете мрежа върху вашите растения, за да предотвратите птиците да ядат ягодите ви. Осигурете достатъчно влага по време на растежа и премахнете плевелите, които растат между растенията.
жътва
Можете да започнете прибирането на реколтата от юли. Има голяма вероятност растението да расте отново през следващата година и можете да се насладите на ягоди от същото растение.
Ягоди в кухнята
Ягодите са пълни с витамин С и следователно не само вкусни, но и много полезни. Този сладък плод често се използва за приготвяне на сладко и може да се комбинира добре с други горски плодове като къпини, касис и малини. Можете да направите вкусен ягодов млечен шейк или да добавите ягоди към кисело мляко или сладолед за чудесно сладък вкус. Или какво ще кажете за домашно смути или екзотична салата с ягоди, ядки и козе сирене? Можете също да изпържите ягоди в уок с малко олио и черен пипер. И не на последно място, ягодите с разтопен шоколад са неустоима съблазнителна комбинация !
съхранение
Можете да съхранявате ягоди в хладилник до три дни. Те могат да се държат в продължение на осем месеца във фризера .