Защо пшеницата вреди на вашето здраве - Уилям Дейвис - Издания De L homme - Голям формат - Le Hall

Уилям Дейвис

CHARLES-HENRI BRENNER Превод "

защо

относно

Според д-р Уилям Дейвис настоящите препоръки не задържат водата. Разбира се, мазнините са калорични, а чистата захар не е много хранителна. Но независимо дали е рафинирано или цяло, истинският виновник е този, за който най-малко подозираме: пшеница! И не само заради съдържащия се в него глутен. Зърнени култури със съвършенство в западния свят, пшеницата е толкова модифицирана чрез кръстоски и различни мутации, че сега е трудно да се усвои от тялото. Д-р Дейвис е успял да го провери много пъти: неговите пациенти, които приемат диета без пшеница, губят 15 до 22 килограма, възстановяват нормалните нива на холестерола за няколко седмици, обръщат диагнозата на диабета, показват значително намаляване на кръвното налягане възпаление, отървете се от тежки проблеми с червата, обуздайте проблеми като псориазис или косопад. Генетично пшеницата, която днес може да се намери навсякъде по рафтовете, е много далеч от родовото класо, което е растяло по нивите. Освен че предоставя всички съвети за насърчаване на здравословна диета, като същевременно се зачитат нуждите на тялото, тази книга предлага няколко рецепти за ядене без пшеница, без излишни килограми и без да усложнявате живота си.