Защо пържените картофи имат повече калории, след като са във фурната (хранене)

вижте снимката по-долу. Печете пържени картофи, просто не разбирам защо пържените картофи трябва внезапно да имат повече калории, когато се нагрят, отколкото когато са замразени

повече

6 отговора

Първо, не правите истински, добри картофи във фурната.

Но на вашия въпрос - разбира се, мазнините се превръщат в сол. По-концентрирани, когато загрявате пържените картофи във фурната (пърженето не работи 😘) Водата се изпарява по време на печенето и пържените картофи стават сухи

Ето защо те отслабват толкова много и естествено са по-лоши от преди.

Може да се предположи, че загубата на вода ги прави по-леки, т.е.концентрирани.

това е отчасти вярно. или по отношение на хранителните стойности като цяло.

ценови въпрос: колко сурово тегло съответства на 150 г приготвени пържени картофи?

защото ако опаковката съдържа 750g, това съответства на брутното тегло от 750g - обикновено бихте предположили, че опаковката съдържа 5 порции по 150g всяка, но това не е така. това не са дори 4 порции.

голяма част от водата се покрива. вероятно дори добавена вода. какво казва списъкът на съставките? във всеки случай почти 40 грама вода на порция ще се изпарят.

и една от тези порции почти покрива нуждите на детето от сол. продуктът съдържа безумно количество сол.