Защо пациентите получават желе болници Болести и лечения, здраве

защо

Желатинът, желето, се състои от аминокиселини като глицин и пролин. Тези аминокиселини не се консумират в достатъчни количества от хората поради животинските части, които ние не консумираме много (кости, фиброзни тъкани, органи).

Тези аминокиселини са важни не само за здравето на кожата, косата или ноктите, но и за имунитета и регулирането на теглото. Глицинът има противовъзпалителна роля и има изследвания, които показват, че той помага и за по-бързото зарастване на рани.

Желетата, сервирани в болници, са една от най-лесните за смилане храни (в допълнение към супата и чая). Повечето пациенти, които се възстановяват от различни операции, не могат да ядат тежки или висококалорични храни, така че това желе е идеално за тях.

Желираният желатин е много полезен за храносмилателната система, пълен е с протеини и подобрява здравето на костната система и ставите. Глицинът в желатина помага на черния дроб да елиминира токсините от тялото.

Как да си направим желе у дома

Необходими съставки:

1 чаша портокалов сок (прясно изцеден)

1 чаша гроздов сок (или ягоди)

3 супени лъжици неароматизиран желатин

мед, захар или друг подсладител

Как да приготвим желе:

Пригответе зеления чай в съответствие с инструкциите на опаковката и го подсладете с мед. Добавете желатина, разбъркайте, свалете от котлона и оставете да се охлади. Плодовите сокове се добавят едва след като чаят се охлади напълно. Приберете в хладилника за поне три часа.