Защо овесените ядки са здравословни Диета; Хранене - Страница 1

Купа овесени ядки е идеалният начин да започнете деня си, твърдят диетолозите. Поради високото съдържание на хранителни вещества, овесът носи множество ползи за организма. За какво се използва и как можем да го приготвим?

Десетки проучвания свидетелстват за ползите, които овесът носи за здравето на сърцето, играейки основна роля за понижаване на „лошия“ холестерол, кръвното налягане и контрола на нивата на кръвната захар. Също така, според Американското раково общество, овесът има противоракови свойства и е включен в списъка с храни, препоръчани за здравословна закуска.

ядки

Как да намалим "лошия" холестерол?

Овесът съдържа определен вид фибри, известни като бета-глюкан, които от 1963 г. са признати за ролята си в контрола на холестерола. Така, Многобройни проучвания показват, че хората с висок холестерол (над 220 mg/dl) могат да го намалят с до 23%, ако консумират 3 грама овес дневно (еквивалент на купа овесена каша).

Изследване, публикувано в American Journal of Internal Medicine, потвърждава, че високата консумация на храни с високо съдържание на фибри (като овес) предпазва сърцето ви от болести.

Показан е за постменопауза

Овесът се препоръчва за жени в постменопауза, които имат проблеми с холестерола, високо кръвно налягане или други признаци на сърдечен проблем. Така че, не се колебайте да консумирате поне 6 порции овесени ядки на седмица. Проучването, потвърждаващо тези предимства, се появява в American Heart Journal и посочва, че жени, които консумират поне 6 порции пълнозърнести храни на седмица, показват забавяне в развитието на атеросклерозата (отлагане на атеромни плаки, които възпрепятстват кръвообращението през засегнатата артерия) и стеноза (необичайно стесняване на този клапан, което му пречи да се отвори правилно).