Защо оризът басмати е добър, защо по-диетичен от салатата от бял ориз
НА ориз басмати защо добър, или защо е по-добър от бял ориз?
Търсим отговора на този въпрос в тази публикация, като разглеждаме стойността на калориите, ch (въглехидратите), гликемичния индекс на ориз басмати и заедно с рецепти можете да научите и как да направите ориз басмати.
Оризът басмати е един дългооки, не лепкави, ароматен, здравословен сорт ориз, роден в подножието на Хималаите и сега отглеждан в големи количества в Индия и Пакистан.
Дългозърнеста диетична оризова гарнитура с особено деликатен вкус и аромат, среден гликемичен индекс, бавно абсорбиращо съдържание на въглехидрати за диети, диети вместо бял ориз.
Защо оризът басмати е добър? - Ползи от консумацията на ориз басмати:
- съдържанието на фибри има добър ефект върху нивата на холестерола и кръвната захар (оризът басмати съдържа три пъти повече фибри от белия ориз),
- съдържа много важни витамини от група В,
- има благоприятен ефект върху метаболитните процеси,
- помага за нормалното функциониране на сърцето, мускулите и нервната система,
- 100 г ориз Басмати съдържа 1 мг желязо, което е 5% от дневната нужда.
Защо оризът басмати все още е добър?
Калорийно съдържание на ориз басмати
10 dkg суров ориз басмати съдържа 350 калории. (Белият ориз има 353 калории, без разлика в това отношение.)
Съдържание на Ch (въглехидрати) в ориз басмати
10 dkg суров ориз басмати съдържа 77 грама въглехидрати (CH), което на пръв поглед изглежда много, но имайте предвид, че 10 dkg варен ориз тежи минимум 20 dkg, така че е за. съдържа наполовина по-малко (38 g) въглехидрати.
(10 dkg бял ориз съдържа 78 грама въглехидрати, в това отношение също няма разлика, но оризът басмати е бавно усвоен въглехидрат поради тройното си съдържание на фибри, така че е много по-питателен, щадящ кръвната захар, ще го направите насищайте го дълго време, ще гладувате по-късно.)
Гликемичен индекс на ориз Басмати
Басмати ориз гликемичен индекс: 58 (В дъното на средното ниво, по-близо до ниския гликемичен индекс - което е макс. 55).