Защо определено трябва да ядете мазнини
Мазнините ви дебели? Не е задължително. Някои видове мазнини са дори незаменими за организма и както винаги правилното количество е от решаващо значение
Тези храни съдържат здравословни мазнини
Мазнините ви дебели? Това не е вярно! Мазнините са незаменим основен хранителен елемент за тялото, който осигурява енергия, защитава органите, изолира от студ и натрупва много мастноразтворими витамини за тялото.
"Добри" и "лоши" мазнини
Това обаче не означава, че вече можете да станете постоянен в най-близката верига за бързо хранене с чиста съвест и да можете да ядете голяма опаковка сладолед за десерт всяка вечер. Количеството има значение, а някои видове мазнини са по-здравословни от други.
Трансмазнините например са едни от „лошите“ мазнини, които повишават LDL холестерола и, когато се консумират в големи количества, могат да причинят сърдечни заболявания. Те възникват от непълно втвърдяване на растително масло и поради това се намират все повече в индустриално произведени и преработени храни, например в продуктите на известните вериги за бързо хранене.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
"Добри" мазнини обаче могат да бъдат намерени наред с други в авокадо, ядки, мазни риби и различни масла. Трябва да се прави разлика между наситени мастни киселини и мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Въпреки това, когато се консумират умерено, всички те са от съществено значение за организма.
Витаминен транспорт
Витамините са до голяма степен разтворими в мазнини. Това означава, че тялото може да използва витамините само за себе си, като ги свързва с мазнините. Поради тази причина е препоръчително зеленчуците да не се сервират чисти, но винаги с малко масло или олио, например пържени в тиган или като салата.
Превенция на сърдечни заболявания
Докато „лошите“ транс-мазнини могат да причинят инфаркти, „добрите“ мазнини предпазват от тях. Олеиновата киселина, най-важната мононенаситена мастна киселина, открита например в маслиново, фъстъчено или рапично масло (напр. Рапично масло от Мазола), задвижва метаболизма, поддържа еластичността на клетъчните мембрани и понижава нивото на холестерола.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Здравословни мазнини могат да бъдат намерени в сьомга, авокадо или ядки
Поддържане на здравословни нива на кръвната захар
Ценните масла с висок дял на мононенаситени мастни киселини поддържат нивата на кръвната захар ниски. Според проучвания това има ефект и върху мозъчната активност: хората, консумирали повече мононенаситени мастни киселини, например рапично масло, са имали по-високо ниво на активност от тези, които са яли повече животински мазнини, т.е. наситени мастни киселини Области на мозъка, които са отговорни за ситостта, паметта и поведението при движение. Накратко: Тези, които често избират масло от рапица вместо масло, ядат средно по-малко, могат да запомнят повече и да правят повече упражнения.
Контрол върху чувството за глад
Здравословните мазнини не само регулират усещането за ситост в мозъка, те се считат и за естествени производители на ситост, тъй като се разграждат по-бавно от повечето въглехидрати например и по този начин запълват стомаха по-дълго. Но това засяга и непреработените мазнини. Тези мазнини ще ви помогнат да отслабнете.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Подобрете метаболизма
Балансираната диета е от съществено значение за здравословния метаболизъм. Ако обърнете внимание на подходящото количество и правилното съотношение на трите основни хранителни вещества въглехидрати, протеини и мазнини във вашата диета, вие сте по-здрави и се чувствате по-здрави в дългосрочен план.
Защита на органите
В крайна сметка здравословното количество мазнини в тялото предпазва чувствителните вътрешни органи от травми като възглавница.
Така че здравословните мазнини в никакъв случай не са просто лошо калорични бомби, а основна основна храна - дори ако, както е в случая с всичко, разбира се в здравословна степен.
Автор: Катарина Клайн
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки