Защо обичаме толкова много бонбони

Независимо от формата си, бонбоните винаги са хит. И с основание, фактор за благополучие и удоволствие, тези сладки се оказват от съществено значение за нашето тяло.

обичаме

С наближаването на Хелоуин сладките, закупени в магазините или дори домашно приготвени, са мода. Търгувани в голям брой от 19-ти век, сладките са част от нашето ежедневие до такава степен, че французите консумират около 6,8 килограма в секунда. Това е 214 000 тона годишно, според Consoglobe. Цифри, които доказват интереса на французите към сладките им лакомства.

Те стимулират сетивата ни

Благодарение на техните композиции, сладките стимулират повечето ни сетива. Започва с гледката, която се фокусира върху външния вид на сладкарницата. Колкото по-привлекателен бонбон, толкова по-добре. Тогава миризмата влиза в действие, за да определи избора да ядем или не и да стимулира вкусовите ни рецептори. Защото точно като зрението, миризмата също играе ключова роля, за да се оцени или не дадена храна. И накрая, следва най-добрата част: дегустацията. С помощта на молекули, присъстващи в сладкишите, рецепторите в устните кухини се будят, след като бонбонът е в устата. По основателна причина всеки човек има вкусова чувствителност (според вкусовете му) и след като тази чувствителност бъде титилирана, чувството на удоволствие се предава в цялото тяло.

Веднъж сдъвкани и смесени със слюнка, бонбоните изпращат информация до мозъка. След това последният отделя серотонин: химическа (и естествена) молекула, която често се свързва с чувство за благополучие. При това мозъкът също освобождава допамин: хормонът на удоволствието. Съюз от усещания, предизвикващ интензивно удоволствие, което човешкият мозък обича. Нещо, което да ви направи напълно пристрастени !