Валдорфска салата с кисело мляко

Валдорфската салата обикновено е с майонеза. Следващата версия е направена с гръцко кисело мляко, което го прави много по-здравословно - може да се консумира и при диети за отслабване и диети. НА кисело мляко салата валдорф отнема само пет минути.

Съставки

• 2 зелени ябълки
• 1 конец стрък целина
• 1 шепа обвивки от орех
• 1 чаша смесено грозде
• Половин dl гръцко кисело мляко
• 2 чаени лъжички пресен сок от ананас
• нарязан лук, солен пипер, лимон

Подготовка

1. Ореховите обвивки се нарязват на едро и се пекат леко на сух тиган. Оставете го да се охлади.
2. Дръжката целина се нарязва на тънко.
3. Семенната обвивка на ябълките се отстранява с тример за ябълки и след това се нарязва на тънки карамфили. Поръсете с лимонов сок, обърнете го (за да не загарят).
4. Гроздето се разрязва наполовина и след това се смесва с резенчетата ябълка и стръковете целина. Разбъркайте киселото мляко и сока от ананас в салатата, сол, черен пипер на вкус, поръсете с орехи и лук.

---