Защо някои храни не се усвояват

Такъв е случаят с неразградени диетични фибри които въпреки това имат много важна роля в регулирането на чревния ни транзит. По същото време, хора с непоносимост към определени хранителни съставки (лактоза, глутен) също не смилат храните, които ги съставят.

някои

Храни, съдържащи диетични фибри

Фибрите, които присъстват естествено в някои храни, нито се усвояват, нито се абсорбират в тънките черва. За разлика от други хранителни вещества (протеини, липиди, въглехидрати), трансформирани в малки молекули, за да преминат през чревната стена и да намерят своя път в кръвта, диетичните фибри продължават пътя си в дебелото черво (дебелото черво). Така наречените неразтворими фибри като целулоза, лигнин, хемицелулози присъстват в пълнозърнести продукти.