Защо не трябва да ядете бързо приготвяне на юфка
От Мартин Левицки | 29 април 2020 г., 17:24
Юфката за миг от супермаркета или покупките късно вечер са популярна закуска, особено при деца и млади хора - защото те са неимоверно евтини. Често те дори не се готвят, а се консумират сурови. Но колко нездравословно е това хранене? FITBOOK попита диетолога и получи шокиращо заключение.
Опаковка бързи юфка от производители като Yum Yum, Nissin или Mama струва само 50 цента или по-малко. Тези марки са особено често представени на рафтовете на супермаркетите, в азиатските магазини или магазините до късно вечер зад ъгъла. Обикновено трябва да ги поставите в купа с придружаващата смес от подправки и ароматизираното масло и да ги залеете с вряла вода. За броени минути юфката за бързо приготвяне става мека и особено бързо хранене. Освен това се предлага и в халба, което означава, че дори не се нуждаете от купа, за да го варите.
Но когато сте навън, обикновено нямате под ръка вряща вода. Това също не е проблем - поне за много деца и младежи. Защото вместо да приготвяте тази закуска с гореща вода, натрошете съдържанието, смесете я със сместа от подправки и маслото - и закуската е готова.
Юфката за бързо приготвяне често е по-евтина от закуската
Но защо не вземете веднага чипове или други хапки? Тъй като мигновените юфка са ненадминати по отношение на цената. Докато пакет чипс рядко се предлага за по-малко от едно евро (маркови продукти обикновено над два евро), юфка за бързо приготвяне рядко струва повече от 50 цента, дори когато е закупена късно. Това е непобедим аргумент за младите хора, които получават само няколко евро джобни на седмица.
Reichenhof органичен лют червен пипер, веган
Нашият самотест в редакцията показа: Солената смес от подправки, пълна с подобрители на вкуса, заедно с маслото от чесън разгръща ефекта си дори без вода. Неварените макарони са изненадващо лесни за дъвчене. Така закуската всъщност работи като пикантна закуска. И както е известно от други продукти с подобрен вкус, не е толкова лесно да се спре след първата хапка. Следователно популярността сред децата и младите хора може да бъде разбрана.
Ето колко са нездравословни юфка за бързо приготвяне от Yum Yum и Co.
Какво показва погледът към списъка на съставките - той изобилства от цифри Е. Те означават хранителни добавки. Зад него стоят подобрители на вкуса, сгъстители и киселинни регулатори. Използваното палмово масло съдържа антиоксиданти, за да предотврати гранясването му. Разбира се, при пилешкия вариант не се използва истинско месо, а само аромат. Удивително: вегетарианската версия съдържа още повече добавки, вероятно за да компенсира липсващия вкус на месо.
Искахме да знаем по-точно и хранителните стойности бяха анализирани от диетолог.
„Една супа от 320 милилитра, приготвена според спецификациите на производителя, доставя продукт, който няма хранителна полза“, казва д-р от изследването д-р. Щефан Кабиш от Германския институт за човешко хранене Потсдам-Рехбрюке по заявка на FITBOOK. Плоча от тази супа осигурява сравнително малко енергия с около 240 килокалории в сравнение с класическата плоча с юфка (500–600 kcal).
bСок пресен и здравословен
Според Кабиш трите грама сол, съдържащи се в 320 милилитра супа, съставляват повече от половината от дневните нужди. "Голямата жажда ще последва бързо", каза лекарят. Трябва също така да следите количеството сол, защото вече сте консумирали по-голямата част от солта със супата с юфка.
Но какво да кажем за суровата консумация на сурови тестени изделия - опасно ли е това? "Суровите юфка са трудно смилаеми, хранителни, но до голяма степен без значение в малките количества", казва Кабиш и дава всичко ясно поне по този въпрос.
Експертното заключение: неприемливо като храна!
Следователно е плашещо, че много деца и млади хора по-специално използват супи с мигновени юфка като закуска и поставят този "неприемлив" продукт върху растящите си тела.
Така че трябва да предпочитате леки закуски като картофени чипсове?
Но трябва ли вместо това да изберете други закуски като картофени чипсове? „200 грама чипс имат три пъти повече калории от 320 милилитра от тази супа, също предимно прости въглехидрати и неблагоприятни мазнини, както и твърде много сол. Така че сравняваме чумата и холерата ", казва експертът провокативно и накрая формулира диетичната си препоръка като въпрос:„ Какво ще кажете за прясно приготвена храна? "