Защо напълнявате - Fat Club
Публикувана в колекцията „Прочетете здравословно“ в изданието Lifestyle Publishing (част от редакторска група трета), книгата на Гари Таубс „Защо се дебелите“ ни предизвиква да намерим отговора на неговите страници и ни призовава да се отървем от отслабването. . Първият виновник за масивното наддаване на тегло е излишъкът на определени видове въглехидрати в съвременната диета, а не излишните мазнини или калории, както може би сте си мислили досега.
Целта на книгата, манифест за онзи, който мисли, както ни казва самият автор, е да отхвърли някои заблуди, които се представят като „лекарски съвети“ и аксиоми за общественото здраве, и да въоръжи читателя със знанията и логиката, необходими за той трябва да вземе собственото си здраве и благополучие.
Ние консумираме твърде много калории и спортуваме твърде малко - това са стандартните обяснения, дадени ни като причини за явление, което рискува да достигне ендемични размери: общото наддаване на тегло на населението. Тогава защо всички диети, базирани на намаляване на приема на калории и допълване на упражненията в крайна сметка се провалят, с право се чуди Таубес, биейки тревога: бремето на затлъстяването, диабетът вече обхваща не само стотици милиони хора, но и цели здравни системи.
Удебеляването, резултат от хормонален дисбаланс
Диета без захар и нишесте