Крем от гъби и г; аспержи - рецепта за термомикс
Ето рецептата за приготвяне на крем от гъби и аспержи с вашия Thermomix, супа пълна с витамини без твърде много калории, идеална за вечеря.
Съставки
- 800 г аспержи
- 500 г пресни гъби
- 40 г прясна сметана
- 1/2 лимонов сок
- 1 кубче пилешки бульон
- 1 жълтък
- 400 г вода
- 400 г мляко
- Сол и черен пипер
Подготовка
Обелете и изрежете твърдия край на аспержите, изрежете върховете и първата част, която следва и оставете настрана.
Измийте и нарежете гъбите на ивици, поставете в кошницата и залейте с лимоновия сок.