Защо много хора имат стегнати зъби заради диетата си, казва антрополог
Първобитните хора, които са яли диви растения и силно месо от дивеч, са имали много силни долни челюсти (челюсти), за да дъвчат тези твърди храни.
Преходът от стадия на ловец-събирач към етап фермер, приблизително Преди 10 000 години това включва голяма промяна в диетата: хората постепенно преминават към все по-преработени храни, които стават все по-лесни за дъвчене, получени от растенията, които отглеждат, и от животните, които отглеждат.
Антропологът Норийн фон Крамон-Таубадел от университета в Кент, Великобритания, анализира повече от 300 черепа от 11 популации и стига до заключението, че тази диета води до промяна във формата на долната челюст, която става все по-кратка. обхват.
Типът диета влияе върху начина на растеж на долночелюстните кости, което обяснява някои явления, наблюдавани в случая на някои животни; например е установено, че приматите, отглеждани в плен, имат повече проблеми с неправилното подравняване на зъбите си в сравнение с дивите индивиди от същия вид.
По същия начин някои проблеми със зъбите (претъпкани и изкривени зъби), от които се оплакват много хора в западното общество, може да се дължат на недоразвитието на долната челюст, причинено от яденето на преработени храни, лесно за дъвчене.
Констатацията е важна, защото противоречи на теорията, че човешката морфология се е променила твърде малко през последните времена и показва, че промените не са свързани само с популационната генетика, но и с индивидуалния начин на живот.