Пиле със заквасена сметана - АРОМАТОРИ

Пиле със заквасена сметана и каша

ароматори
Състав: цяло прясно, почистено пиле, нарязано на по-малки парченца, 3 средни глави лук, 1 dl олио за готвене, супена лъжица смлян червен пипер, 2 скилидки чесън, 1 малка зелена чушка, 10 dkg зелен грах, 10 dkg моркови, сол, 5 dl заквасена сметана, 1 супена лъжица брашно, 1 dl мляко. Гарнитура за гарнитура (рецепта за гювеч).

Обелете лука, нарежете на малки кубчета и запържете в олиото за готвене. Върху него поръсете смлени чушки и оваляйте в пилето. Оставете да къкри, докато нарязвате чесъна, зелените чушки, морковите и добавяте и граха. Изсипете прибл. с половин литър вода. Подправете със сол и варете под капак един час.