Защо мазнините са добри в диетата за отслабване, светеща кожа и др
Мазнините са демонизирани от хранителната индустрия от години - и днес най-накрая имаме представа защо. Статии, публикувани в клиниката по вътрешни болести JAMA на Американската медицинска асоциация, установяват, че захарната индустрия плаща за изследвания, които подценяват връзката между захарта и сърдечните заболявания. Тези изследвания обаче посочват мастната тъкан като основна причина за сърдечни заболявания и пропускат факта, че захарта също може да бъде сериозен виновник.
Здравните специалисти и диетолозите работят от години, за да обърнат лошата репутация. Не всички мазнини са лоши и има здравословни мазнини, които са от съществено значение за балансираното хранене.
Всъщност Американската сърдечна асоциация препоръчва на здравите американци на възраст над 2 години да консумират между 25 и 35 процента от дневните си калории от здравословен произход, напр. Ядки, риба и масла.
Ежедневното авокадо поддържа холестерола далеч
Ето 11 причини да (да!) Да обичате, празнувате и всъщност да ядете мазнини, годни за консумация.
1. Съхранява се по-пълно за по-дълъг период от време.
Проучванията показват, че здравословните ненаситени мазнини (като мононенаситени или полиненаситени омега-3 или омега-6 мазнини) имат положителен ефект върху ситостта и помагат за регулиране на апетита, като регулират отделянето на апетитни хормони.
„Добавянето на малко количество мазнини към храната забавя скоростта, с която стомахът се освобождава по време на храносмилането“, каза Маделин Фернстрьом, редактор по здраве и хранене в NBC News. "И колкото по-дълго храната стои в стомаха ви, толкова по-дълго е усещането за ситост - изпращайки този сигнал към мозъка ви."
Обяснение на новото правителствено ръководство за хранене на д-р Азар
За да увеличите консумацията на ненаситени мазнини, включете в диетата си храни като натурално фъстъчено масло, авокадо, бадеми и зехтин.
2. Мазнините имат добър вкус.
„Нашите вкусови рецептори регистрират гъстата и кремообразна мазнина - което е много желан и вкусен сигнал за мозъка ни“, каза Фернстрьом. "Естествените мазнини в храните (не се добавят) съдържат ароматични съставки, които подобряват вкуса."
3. Те ви дават енергия.
Едно проучване установи, че полиненаситените мазнини дават значително повече енергия на субектите след обяд.
„Комбинацията от мазнини, протеини и пълнозърнести въглехидрати може да осигури най-добрите източници на енергия - бадемовото масло е чудесен начин да вземете парче пълнозърнест хляб като късна следобедна закуска или бърза закуска“, посъветва Бони Тауб-Дикс, RD, основател на BetterThanDieting.com и „Прочетете го преди да го изядете“.
СВЪРЗАНИ: 7 сутрешни ритуала за по-здравословен ден