Защо манганът е това, от което се нуждае нашето тяло
Манганът е минерал, от който човешкото тяло се нуждае в много малки количества. Човешкото тяло съдържа само 10-20 mg манган, но приемът на манган е от съществено значение за физиологичното функциониране на много физиологични процеси.
Освен че променя своята валентност, манганът е способен да неутрализира свободните радикали, като по този начин има важна антиоксидантна функция.
Една от причините за действието на ензима супероксиддисмутаза (SOD) е, че тялото е в състояние да се бори с вредното въздействие на агресивните свободни радикали. SOD изисква манган и мед да работят.
Метаболитни процеси и манган
Някои изследвания показват, че свързаните с манган нива на ензима SOD са ниски при тумори, което предполага, че манганът играе роля в предотвратяването на развитието на злокачествени заболявания.
Ефектът на мангана върху метаболитните процеси е сложен. От една страна, той е необходим за структурата и функцията на много ензими, които до голяма степен играят видна роля в метаболизма.
Достатъчното количество манган е от съществено значение за производството на някои хормони (главно на щитовидната жлеза и половите хормони) чрез действието на ензимите.
Манганът е необходим за нормалния ход на метаболизма на въглехидратите и образуването на нуклеинови киселини (ДНК, РНК). Освен това бионаличността на съдържанието на протеини в храните при липса на манган е силно затруднена, така че е необходимо и за метаболизма на протеините. Манганът също помага в процеса на регулиране на нивата на кръвната захар.