Защо яденето на определени морски дарове е риск за бременност •
Някои морски дарове могат да съдържат бактерии, които са вредни за бременните жени. Следователно трябва да се обърне особено внимание на тяхната безопасност. Тъй като някои морски дарове могат да имат по-високо съдържание на живак, също трябва да се има предвид количеството и вида на ядените морски дарове.
Като се има предвид тяхното богатство на полезни хранителни вещества за бременни жени и техните бебета, морските дарове не трябва да се изключват от диетата на бременните жени. От друга страна, тези, съдържащи големи количества живак, трябва да се избягват поради токсичния потенциал за мозъка на плода, който може да причини дългосрочни неврологични проблеми.
Морски дарове, които съдържат малко количество живак са стриди, миди, раци, омари, миди, миди и скариди. Health Canada препоръчва две порции риби с ниско съдържание на живак (за омега-3) на седмица. Въпреки че морските дарове не съдържат толкова много омега-3, колкото рибите, възможно е менюто да се променя, като рибите се заменят с морски дарове.
В допълнение, бактериите могат да се задържат в морски дарове, някои от които са особено опасни за бременни жени: Listeria, E. Coli, Salmonella и Vibrio. Тези микроорганизми, които замърсяват по-специално стриди, миди и миди, могат да причинят хранително отравяне. Тежкото хранително отравяне може да повлияе на плода по следните начини: вътрематочно забавяне на растежа, малформации, преждевременно раждане. Преди да консумирате морски дарове, уверете се, че са полезни и безвредни (че не са токсични).
в обобщение
- Осигуряване на свежестта на морските дарове
- Тези, чиито черупки са отворени преди готвене и тези, чиито черупки са останали затворени след готвене, трябва да се изхвърлят.
- Не консумирайте tomalli (зелено вещество в кухината на омара), тъй като може да съдържа естествени токсини и замърсители.
- Охладете или замразете морски дарове при връщане от хранителния магазин.