Защо гладуваме, докато се храним
За момента съзнателното хранене в Унгария дори изостава повече от културата на ресторантите. Това не само има гастрономически пречки, но също така има огромен риск за общественото здраве. В нашата първоначална поредица от статии ще разгледаме тази тема. Част 1, основи за отслабване и заблуди.
Сред страните от ЕС Унгария има най-голям брой заболели от затлъстяване хора, а честотата на заболявания, които могат да бъдат свързани с недохранване, също е най-висока тук. Броят на затлъстелите деца се е утроил през последните години, а осведомеността на потребителите относно храната също е доста под средната за Европа. Неизвестността около храненето се благоприятства от хранителната и фитнес индустрията: едната угоява добре потребителя, възползвайки се от неговото хранително невежество, а другата работи с различни обещаващи продукти и фантастични магически диети. И все пак цялото това нещо не е толкова сложно, с минимално внимание и не твърде много енергия или време, може да се реши, че това, което ядем у дома, не увеличава нашите мастни накладки, нито може да бъде причина за диабет тип 2.
Обработено срещу сурова храна
Първото и най-важно, ако ви харесва правилото: преработеният хранителен продукт е най-големият процент боклуци. Не в преносен смисъл, а конкретно: тялото не се нуждае от толкова много захар, наситени мазнини, добавки, колкото съвременната хранителна индустрия поставя във вакуумното фолио до нитритната марината за преработка на храни (разбира се, има преработени продукти с добро качество, но за съжаление те са толкова редки, че са по-скоро някакви аномалии). се появяват в системата). Така че това, на което трябва да обърнем внимание на първия кръг, е да имаме възможно най-много непреработени храни в диетата си. Ако можете да разрешите това, наистина трябва да обърнете внимание само на няколко малки неща от там.
Индексът на телесна маса
Това, например, не трябва да се обръща внимание, независимо как се претегля във всеки възможен форум. Индексът на телесна маса или индексът на Quetelet е показан на фигура 19. оставена от нас от първата половина (концепцията е разработена от Адолф Куетелет полихистор) и е една от най-често използваните основни концепции за диететика-фитнес-загуба на тегло днес.
Просто е невъзможно да се прочете статия за науката за храненето или диетата, без да се говори за индекс на телесна маса или ИТМ (което означава индекс на телесна маса). Той е широко разпространен, всеки го използва и дори някой знае почти за какво става въпрос, който изобщо не се интересува от тази тема. За разлика от това, той е неточен и става безполезен в момента, в който говорим за индивид с малко по-спортна или по-дебела кост от средното. О, и не ни казва нищо за това колко мазнини имаме върху себе си. ИТМ не е нищо друго освен съотношение, което показва как нашето тегло е свързано с нашия ръст. Има хора с наднормено тегло, въпреки че това не се появява в техния ИТМ, а има и такива, които са с наднормено тегло, въпреки че имат малко мазнини, само мускули.