Защо флекситаризмът е диетата на утрешния ден, за да се храним утре

Сега е очевидно, че хранителните навици на потребителите стават все по-вегетариански поради съображения за здраве и опазване на планетата. Следователно флекситаризмът се развива силно с желанието да продължи да консумира животински протеини, но по по-аргументиран начин.

DSM проведе проучване, наречено "Plant Power", което съдържа някои интересни констатации за променящия се характер на флекситарните диети. Например: някои потребители неволно намаляват консумацията си на месо и млечни продукти.

DSM цитира, че 44% от анкетираните несъзнателно вземат решение да намалят или дори напълно да премахнат консумацията на месо в диетата си. 58% от потребителите съобщават, че неволно са взели решения за намаляване на млечните продукти.

Причината за това не е задължително свързана с избора относно ползите за здравето или устойчивостта, а просто поради изобилието от възможности за избор, които „заместителите“ донасят на рафтовете на супермаркетите, заедно с желанието на потребителите да се разнообразят.

---