Съвети за преобразуване на веганска диета
Преминаването към нова форма на диета или създаването на нови хранителни навици обикновено не е толкова лесно - всъщност няма значение към кой тип диета преминавате. Но особено когато преминават към веганска диета, много често имат големи съмнения: Мога ли да се справя без животински продукти? От къде да започна? Мога ли изобщо да изляза да ям тогава? Писна ми?
Това са валидни въпроси, които възникват, когато мислите за преминаване към веганска диета. Но „голям“ не трябва да означава „труден“. Почти всички около мен, които спазват веганска диета, в един момент от живота си са казали: „Веган? НИКОГА не бих могъл! ”. И когато започнаха да стават вегани - по някаква причина - всички тези съмнения бързо изчезнаха ...
Днес бих искал да споделя с вас три основни съвета, които също ще ви улеснят при преминаването към веганска диета.
1. Какво е вашето "ЗАЩО"?
Едно е да знаете как функционират веган диетите. Да знаете защо сте избрали веганска диета е съвсем различно нещо. Защото, ако спрете гладни и изтощени в ресторант за бързо хранене след дълъг работен ден, за да си поръчате пица или дюнер кебап, това не ви помага да знаете най-добрия начин за ядене на веганска диета. В ситуация като тази трябва да си напомните защо някога сте решили да не ядете толкова вкусни неща като сирене или месо. Вашето ЗАЩО е вашият най-силен инструмент и един от най-важните, когато става въпрос за прилагане и „прокарване“ на веганска диета. Затова се запитайте: Защо искам да ям веган? Слушайте дълбоко в себе си.
Вашата мотивация е още по-силна, когато наистина идва от вас, а не отвън. Тъй като всичко, което искаме да постигнем (било то отслабване, писане на книга или промяна на диетата ни), най-вероятно ще бъде осезаемо и реалност, когато мотивите ни са присъщи. Когато сами знаем ЗАЩО и ЗАЩО правим нещо, вместо просто да правим нещо, защото другите биха искали да го направим, защото по някакъв начин всички го правят или защото търсим признание.
Примери за вашето ЗАЩО
Може да искате да отидете веган, защото кравето мляко е предназначено за телета, а не за хора. Или защото вече не искате да подкрепяте условията, при които животни като крави, пилета или прасета трябва да живеят живота си и колко жестоко ги убиват - само така, че пикантният протеин да е в нашите чинии. Може би вашата мотивация за спазване на веганска диета е да направите нещо добро за климата и околната среда. За да осигурите живота на децата и внуците си и да работите с природата, вместо срещу нея. Възможно е също така вашата мотивация да се храните здравословно, на растителна основа, за да се възползвате от многобройните ползи за здравето от веганска диета, напр. за предотвратяване на дегенеративни заболявания.
Обобщено: Запознайте се със ЗАЩО. Ако спазвате веганска диета, вече не допринасяте за изтезанията и убийствата на невинни животни. Намалявате глобалното потребление на вода и емисиите на CO2 и защитавате тропическите гори. Помагате на околната среда и се предпазвате от болести ...
2. Открийте възможностите си!
За съжаление, мисълта, че вече не можете да ядете с веганска диета, е широко разпространена. Добрата новина е, че това абсолютно не е вярно. Разбира се, ако преминете от диета, която е силно повлияна от животински продукти, към веганска диета, тогава много познати храни първоначално се губят. Ако преминете от вегетариански към вегански, има по-малко неща, без които можете да се справите.
За щастие, с нарастващата популярност на веганската диета, има все повече и повече различни източници, които можете да използвате. Все повече ресторанти, кафенета и супермаркети все повече продават вегански продукти и ястия. Книжарниците са пълни с вегански готварски книги. Има и много акаунти в Instagram и Youtube, както и блогове, които ви предоставят безкраен брой вегански рецепти, идеи и предложения. Можете също така да намерите някои статии и рецепти по темата веганство в нашия блог.
Заместващите продукти като соеви ленти или веган шницел на пшенична основа не винаги са чудесни, но са чудесна алтернатива на храненето на животните, особено в началото.
Друга добра новина е тази: практически всяка от любимите ви рецепти може да бъде организирана с малко усилия! Например можете да използвате веганско масло, да направите заместител на яйцето с ленено семе и вода или да измислите вкусен сос „сирене“ с дрождени люспи. Не позволявайте на притесненията да не можете да ядете любимите си ястия да ви спрат.
Сигурен съм, че скоро ще бъдете очаровани от пъстрото разнообразие от веганска кухня. И като приятен страничен ефект, много нови вегани се свързват много повече с естествени храни и автоматично се хранят по-здравословно. Вече не оплаквате вкуса на месо или мляко .
3. Забавлявайте се!
Този момент е много важен за мен. Промените често са свързани с несигурност и прекомерни изисквания в началото. Това е напълно нормално и никой не очаква от вас да станете идеалният вегански спестител веган за една нощ. Откъдето и да започнете, правете по една стъпка. В крайна сметка промените отнемат време. Но вашите знания и умения ще се увеличат много по-бързо, отколкото си мислите. Скоро това, с което все още се борите, ще ви бъде по-лесно.
Веган диетата е веган диета, но все пак е гъвкава и сложна. Всеки от нас живее различен живот при различни обстоятелства. Страхотно от вас, ако например, в името на околната среда, искате да ядете само прясна, местна, непреработена и органично отгледана храна от утре. Но е напълно законно и разбираемо да се каже, че може би е по-добре да ровите бавно. Не всичко е приложимо и осъществимо веднага и както казах: промените отнемат време. Така че, моля, не се подлагайте на натиск, когато преминавате към веганска диета!
Не само диетата ви ще се промени. Най-вероятно ще почувствате промени и в главата и тялото си. Повечето от хората, които правят превключването скоро забелязват, че се чувстват по-енергични, по-леки и по-балансирани навсякъде. Само за това си струва да се подходи към веганската диета, нали?
Но, както казах: когато преминавате към веганска диета, вие сте на свой собствен индивидуален път и най-важното трябва да е да се забавлявате с него. И ако междувременно се затрудни, не забравяйте защо и не натискайте твърде много върху себе си. Подхождайте със страст на младото дете към открития!
Имайки предвид това: забавлявайте се и се наслаждавайте на храната си .