Защо е важно да се стремим към продоволствена сигурност

Какво е продоволствената сигурност?

Продоволствената сигурност е концепция, която обхваща четири основни измерения: наличието на достатъчно количество храна с подходящ характер и качество; достъп за всички до ресурсите за придобиване на храна, необходима за хранителна диета; стабилността на достъпа до храна, тоест достъпа на населението до храна не може да бъде застрашен от какъвто и да е природен или икономически шок; и накрая, подходящото използване на храна, насърчаваща адекватен прием на хранителни вещества и енергия в контекст, в който консумацията на тази храна е безопасна за здравето. Човек е сигурен в храната, когато всички тези условия са изпълнени. Състоянието на несигурност на храните може да се измери с помощта на антропометрични измервания за откриване на недохранване и разграничаване на хроничното недохранване от случайното недохранване.

важно

Защо да се стремим към продоволствена сигурност ?

Стремежът към продоволствена сигурност позволява:подобряване на здравето и благосъстоянието на гражданите и напредък към колективно благосъстояние. В момента световните хранителни ресурси са достатъчни за изхранване на всички жители на планетата. Ясно е, че проблемът с глада и липсата на храна произтича от нашите политически решения и социалния ни избор. Предприемането на действия срещу продоволствената несигурност с тези, които страдат от нея, е както лична, така и колективна отговорност. Продоволствената сигурност е основно човешко право, признато от целия свят: всеки има право на жизнен стандарт, достатъчен да осигури здравето, благосъстоянието и на семействата си, по-специално за храна, облекло, жилище, медицински грижи и необходими социални услуги.