Защо е полезна заквасената сметана
Заквасената сметана е популярен кисело млечен продукт, който е изобретен в Русия, но се влюби в цял свят. Много често този продукт се избягва от хора, които имат проблеми с наднорменото тегло. Въпреки това, по много критерии мазната заквасена сметана е дори по-полезна от безмаслената заквасена сметана.
Ползи от заквасена сметана
Руската сметана - това се нарича прекомерно жители на други страни - пожъна всички предимства на млякото. В заквасената сметана са концентрирани всички минерални елементи, характерни за млечнокиселите продукти, а високото съдържание на мазнини позволява тези вещества да се усвояват по-ефективно и пълноценно.
В заквасената сметана присъстват витамини, биологични киселини, калций, фосфор, йод и други елементи. Биотинът и бета-каротинът, съдържащи се в заквасената сметана, допринасят за запазването и удължаването на младостта. Калций и фосфор - укрепват костите и ноктите.
Заквасената сметана съживява организма с проблеми с храносмилането, нарушения в репродуктивната функция, хормонални нарушения. Много е полезно да ядете заквасена сметана сутрин. 2-3 супени лъжици от този продукт ще наситят тялото и ще дадат сила за няколко часа. Заквасената сметана може да бъде вредна с висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Това обаче не означава, че трябва да се изостави - 10% заквасена сметана е хранителен продукт, който може да се консумира в малки количества (1-2 супени лъжици) дори при тези заболявания.