Защо е по-лесно за спортистите да лекуват чувствителността към глутен при Peak Man
Какво е чувствителност към глутен?
Целиакия е автоимунно заболяване от генетичен произход, което атакува храносмилателната система. Консумацията на зърнени храни, съдържащи протеин, наречен глутен като пшеница, ечемик и ръж, е причина за неприятните симптоми. Много хора дори не са наясно, че живеят с това заболяване в тялото поради факта, че ние не разпознаваме симптомите навреме или сме склонни да се диагностицираме погрешно.
Започнете да подозирате чувствителността към глутен, ако имате следното:
- умора
- болки в костите и ставите
- подагра
- анемия
- недостиг на желязо
- депресия, тревожност
- изтръпване и изтръпване в крайниците
- развитие на рани и язви в устата
- сърбящ скалп, лакът, коляно
- лошо храносмилане; подуване на корема, диария, запек, коремна болка, мастни изпражнения
Анемията и остеопорозата също могат да бъдат по-сериозни усложнения на чувствителността към глутен, въпреки че тези заболявания вече са напреднали.
Какви са източниците на глутен в тялото ви?
- пшеница, пшенично нишесте, пшенични трици, хидролизиран пшеничен протеин
- ръж
- ечемик
- брашно от греъм, камут, ечемичен малц
- някои лекарства и хранителни добавки
- козметика
- храни и добавки (модифицирано хранително нишесте, консерванти, стабилизатори)