Защо е опасно да се консумира твърде много захар
Защо е опасно да се консумира твърде много захар?
Захарта се определя като сладко кристално вещество, получено от различни растения, особено захарно цвекло и захарна тръстика. Той е направен почти изцяло от захароза и се използва като подсладител в храни и напитки.
Действието на захарта в организма е както следва:
Като въглехидрат, съставен от две прости молекули (50% глюкоза и 50% фруктоза), той бързо се абсорбира в червата, причинявайки хипергликемия (повишена кръвна захар). В отговор има внезапно елиминиране на инсулина (хормона, отговорен за понижаването на кръвната захар) от панкреаса и „изпращането“ на кръвната захар до клетките, черния дроб, мускулите, а излишъкът се превръща в мазнини.
По време на този процес тялото не изгаря нито грам мазнини. С други думи, високата кръвна захар и инсулин ни пречат да отслабнем. Освен това, след като инсулинът си свърши работата, кръвната захар внезапно спада и се появява чувството на глад. Ето обяснението на усещането за постоянен глад след ядене на сладкиши или сладкиши.
Въз основа на механизма на действие, увреждането на кристалната захар е както следва:
Колко захар може да се консумира на ден?
Според Световната здравна организация дневната доза добавена захар е 25 g (5 чаени лъжички) както за възрастни, така и за деца.
Не забравяйте да прочетете етикетите на храните и да дозирате порциите захар, които добавяте към храната и напитките си.
Бъдете внимателни при избора си.!
Хигиенист, отдел за насърчаване на здравето,
Национална агенция за обществено здраве