Защо е необходимо кофеин без кофеин Световните новини днес NTD

От известно време на рафтовете на магазините се появява такъв необикновен звяр като кафето без кофеин. И каква е причината за появата на нов продукт?

Кофеинът е веществото, което прави напитката така, както хората я обичаха преди много години и как я обичат сега: не само вкусна и ароматна, но и ободряваща.

Историческа справка

Защо е разработена технологията за премахване на основната му съставка от кафе на зърна, чието действие първоначално дори се приписва на магически сили? Ако погледнете историята, можете да научите, че първите, които са изолирали кофеина, са френските химици Пиер Жозеф Пелетие и Джозеф Каванто. Те правят това откритие през 1828 г., установявайки, че полученото вещество е алколоид и му дават сегашното име.

Оригиналният състав на кофеина е установен от учените само 80 години след изолирането му. По същото време беше извлечена и формулата на това вещество. Днес, както знаете, кафето без кофеин се препоръчва за хора, страдащи от определени хронични заболявания, например хипертония. И през 900 - 1000 г. сл. Н. Е. В арабските страни напитка от зърнено кафе се използва като лекарство.

---