Защо е добре да се ядат маслини Какви са ползите за здравето
от Ruxandra Comșa, 21 януари 2017 г., 10:03
Защо е добре да ядем маслини? Когато говорим за маслини, автоматично мислим за зехтин. Вярно е, че последното е много здравословно, но маслините, консумирани като такива, имат много ползи за здравето в допълнение към тези, предоставени от маслото, извлечено от тях. Например, те имат високо съдържание на фибри, което подпомага храносмилането и се губи при преработката, когато маслините се превърнат в масло.
Има много видове маслини, които се различават леко по съдържание на минерали и витамини, но във всички тях има определени елементи, за които е препоръчително да ги добавите към ежедневната си диета. Маслините съдържат минерали, които предотвратяват загубата на костна маса, намаляват възпалението, подобряват храносмилането, защитават здравето на сърцето.
Маслините подобряват храносмилането
Маслините са важен източник на фибри, като около 150 грама маслини осигуряват почти 20% от дневната нужда от фибри. Поради това маслините спомагат за регулирането на чревния транзит. Маслините стимулират чревната подвижност, позволявайки на изпражненията да се движат през червата. Бори се със запека и помага за детоксикация на дебелото черво, като почиства остатъците, останали по стените му. Фибрите също така дават усещане за ситост, така че се чувстваме сити, като ядем по-малко. По този начин маслините могат да ни помогнат да отслабнем.
Маслините намаляват възпалението
Различните вещества в маслините имат силна антиоксидантна и противовъзпалителна роля. Те намаляват възпалението в тялото в ставите, възпалението на мускулите и сухожилията. Маслините се борят с болести като артрит, подагра и ревматизъм. Ако страдате от някое от тези заболявания, яжте маслини всеки ден, за да държите възпалението под контрол. Освен това, чрез намаляване на възпалението, усещането за болка значително намалява и качеството на живот се подобрява.
Маслините укрепват костите
Маслините съдържат някои химикали, като олевропеин, които според проучванията са свързани със стимулиране на абсорбцията на калций и развитието на костите. Има много изследвания, които показват, че хората на средиземноморска диета, която включва маслини и зехтин, имат по-малък риск от остеопороза. Ако сте диагностицирани с остеопороза или отслабена костна плътност, добавете маслини или зехтин към ежедневната си диета.
Маслините защитават сърцето
В маслините има мононенаситена мастна киселина, наречена олеинова киселина, която според проучванията предотвратява сърдечните заболявания. Олеиновата киселина понижава кръвното налягане и по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Чрез редовна консумация на зехтин или зехтин можете да се предпазите от инфаркт, инсулт, атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания.